１９８３年，寧波籍著名音樂、戲劇家周大風創(chuàng)作的《采茶舞曲》，被聯合國教科文組織作為亞太地區(qū)優(yōu)秀民族歌舞保存起來，并被推薦為“亞太地區(qū)風格的優(yōu)秀音樂教材”。這是中國歷代茶歌茶舞得到的最高榮譽。
《采茶舞曲》原是作者創(chuàng)作的《雨前曲》里的一支插曲。１９５５年初，浙江省里一位領導告訴周大風：“周總理說杭州山好、水好、茶好、風景好，就是缺少一支膾炙人口的歌曲來贊美?！保保梗担改甏禾?，時任浙江越劇二團藝術室主任的周大風和全團５０多人到浙江泰順山區(qū)巡回演出。他與村民們一同采茶、插秧，繁忙的生活激發(fā)了他的創(chuàng)作靈感。５月１１日晚，他以越劇與灘簧相結合的技法，吸收浙東民間器樂曲音調，并采用有江南絲竹風格的多聲部伴奏，一個通宵寫出了《采茶舞曲》詞、曲和配器，第二天就交給當地東溪小學排演。小學生們一學就會，隨著歡快的節(jié)奏，很自然地手舞足蹈，摹擬采茶動作，邊唱邊舞到校門外的茶山上采起了新茶。
《采茶舞曲》創(chuàng)作成功后，他又一鼓作氣，三天時間寫出了九場大型越劇《雨前曲》。這一反映糧茶生產相輔相成的新戲，在杭州、上海等地演出成功后，同年８月赴京演出。時任中央宣傳部副部長周揚觀看演出后，即號召首都文藝界人士前來觀摹。９月１１日晚，周總理和鄧穎超在長安劇場觀看該戲后，與演員們談了一個多小時。周總理說：“《雨前曲》寫了生產發(fā)展從不平衡到暫時平衡，又不平衡，再平衡……主題很好，有哲理性。只是戲劇性還不夠 ，可再加工。《采茶舞曲》出現多次是好的，曲調有時代氣氛，江南地方風味也濃，很清新活潑?！敝芸偫磉€專門叮囑周大風：“有兩句歌詞要改（原詞‘插秧插到大天亮，采茶采到月兒上’），插秧不能插到大天亮 ，這樣人家第二天怎么干活?。坎刹枰膊荒懿傻皆聝荷?，露水茶是不香的。作者缺少生活，建議你到梅家塢再去生活一段時間，把兩句詞改好，我是要來檢查的…… ”周大風當時以為總理是與他開玩笑的，想不到幾年后的一天，他在西湖梅家塢體驗生活時，突然一輛轎車停在他身邊，走下來的是周總理，他笑著說：“周大風，你果然來體驗生活了，詞改好沒有？”周大風內疚地表示還沒有改出來。周總理親切地說：“你要寫心情，不要寫現象。戚秘書，你記下來：‘插秧插得喜洋洋，采茶采得心花放’。這樣改，你看如何？不過只給你參考，你還可再改，改好了重新錄音。今天我有外事任務，再見！”日理萬機的周總理，如此關心一位文藝工作者和一支歌曲，這使周大風感動不已，終生難忘。這兩句歌詞改得好，《采茶舞曲》插秧那兩句從此就用了周總理修改的新詞。文化大革命開始后，《采茶舞曲》和周大風受到了批判 。起初還是過過場，后因江青說了一句“越劇是六十年代怪現象，是靡靡之音 ”。于是，造反派把此曲也當成“大毒草”來批判，周大風因此吃了不少苦頭。直到１９７１年，毛澤東主席路過杭州，在火車上召見浙江省委書記，忽然點名要看《采茶舞曲》。那位省委書記說是“ 大毒草 ”，毛主席說了１２個字：“毒在哪里，我看好的，出了新的。”還有陳毅等老一輩黨和國家領導人也很喜愛《采茶舞曲》。１９７２年，西哈努克親王到杭州，也點名要看《采茶舞曲》，周總理指示在西湖國賓館前廣場上演出，在賓館涼臺上觀摩的他和西哈努克親王拍手擊節(jié)唱和，樂也融融。
出身富商家庭的周大風并非科班出身，而是靠自學成才。他祖籍鎮(zhèn)海大碶（今北侖大碶），１９２３年生于上海，原名周祖輝，書名周之輝。父親周六吉是鎮(zhèn)海最早的共產黨員之一，曾捐獻４萬銀元給鎮(zhèn)海地下黨組織。他只讀過一年村塾、六年小學、一年外語商科。自學成才，終成學識淵博的一代名家。１７歲時，他從報刊獲悉，當時世界最有影響的反侵略國際組織——國際反侵略聯盟，在中國等多個國家征集以反侵略為主題的歌曲。他應征創(chuàng)作了一首《國際反侵略進行曲》。這首歌在眾多應征者中脫穎而出，被國際反侵略協會定為會歌。該歌曲首刊于上?！墩詧蟆泛拖愀邸缎菎u日報》，后被譯為多國文字，唱響全球，許多國家舉行反侵略集會、游行時都要高唱此歌。蔡元培先生則贊譽該曲“全球同聲，為國爭光”。
每月消費兩斤綠茶年逾八旬的周大風告訴筆者，他生于飲茶世家，祖父、父親都愛飲茶，受家庭熏陶，他三四歲就開始嘗茶，現在茶癮較大，每天三四泡濃茶，每月要兩斤左右。他愛喝綠茶，除龍井和家鄉(xiāng)等地的綠茶外，喝得最多的還是帶給他《采茶舞曲》的泰順名茶“三杯香”。
