１９８３年，寧波籍著(zhù)名音樂(lè )、戲劇家周大風(fēng)創(chuàng )作的《采茶舞曲》，被聯(lián)合國教科文組織作為亞太地區優(yōu)秀民族歌舞保存起來(lái)，并被推薦為“亞太地區風(fēng)格的優(yōu)秀音樂(lè )教材”。這是中國歷代茶歌茶舞得到的最高榮譽(yù)。
《采茶舞曲》原是作者創(chuàng )作的《雨前曲》里的一支插曲。１９５５年初，浙江省里一位領(lǐng)導告訴周大風(fēng)：“周總理說(shuō)杭州山好、水好、茶好、風(fēng)景好，就是缺少一支膾炙人口的歌曲來(lái)贊美?！保保梗担改甏禾?，時(shí)任浙江越劇二團藝術(shù)室主任的周大風(fēng)和全團５０多人到浙江泰順山區巡回演出。他與村民們一同采茶、插秧，繁忙的生活激發(fā)了他的創(chuàng )作靈感。５月１１日晚，他以越劇與灘簧相結合的技法，吸收浙東民間器樂(lè )曲音調，并采用有江南絲竹風(fēng)格的多聲部伴奏，一個(gè)通宵寫(xiě)出了《采茶舞曲》詞、曲和配器，第二天就交給當地東溪小學(xué)排演。小學(xué)生們一學(xué)就會(huì )，隨著(zhù)歡快的節奏，很自然地手舞足蹈，摹擬采茶動(dòng)作，邊唱邊舞到校門(mén)外的茶山上采起了新茶。
《采茶舞曲》創(chuàng )作成功后，他又一鼓作氣，三天時(shí)間寫(xiě)出了九場(chǎng)大型越劇《雨前曲》。這一反映糧茶生產(chǎn)相輔相成的新戲，在杭州、上海等地演出成功后，同年８月赴京演出。時(shí)任中央宣傳部副部長(cháng)周揚觀(guān)看演出后，即號召首都文藝界人士前來(lái)觀(guān)摹。９月１１日晚，周總理和鄧穎超在長(cháng)安劇場(chǎng)觀(guān)看該戲后，與演員們談了一個(gè)多小時(shí)。周總理說(shuō)：“《雨前曲》寫(xiě)了生產(chǎn)發(fā)展從不平衡到暫時(shí)平衡，又不平衡，再平衡……主題很好，有哲理性。只是戲劇性還不夠 ，可再加工?！恫刹栉枨烦霈F多次是好的，曲調有時(shí)代氣氛，江南地方風(fēng)味也濃，很清新活潑?！敝芸偫磉€專(zhuān)門(mén)叮囑周大風(fēng)：“有兩句歌詞要改（原詞‘插秧插到大天亮，采茶采到月兒上’），插秧不能插到大天亮 ，這樣人家第二天怎么干活??？采茶也不能采到月兒上，露水茶是不香的。作者缺少生活，建議你到梅家塢再去生活一段時(shí)間，把兩句詞改好，我是要來(lái)檢查的…… ”周大風(fēng)當時(shí)以為總理是與他開(kāi)玩笑的，想不到幾年后的一天，他在西湖梅家塢體驗生活時(shí)，突然一輛轎車(chē)停在他身邊，走下來(lái)的是周總理，他笑著(zhù)說(shuō)：“周大風(fēng)，你果然來(lái)體驗生活了，詞改好沒(méi)有？”周大風(fēng)內疚地表示還沒(méi)有改出來(lái)。周總理親切地說(shuō)：“你要寫(xiě)心情，不要寫(xiě)現象。戚秘書(shū)，你記下來(lái)：‘插秧插得喜洋洋，采茶采得心花放’。這樣改，你看如何？不過(guò)只給你參考，你還可再改，改好了重新錄音。今天我有外事任務(wù)，再見(jiàn)！”日理萬(wàn)機的周總理，如此關(guān)心一位文藝工作者和一支歌曲，這使周大風(fēng)感動(dòng)不已，終生難忘。這兩句歌詞改得好，《采茶舞曲》插秧那兩句從此就用了周總理修改的新詞。文化大革命開(kāi)始后，《采茶舞曲》和周大風(fēng)受到了批判 。起初還是過(guò)過(guò)場(chǎng)，后因江青說(shuō)了一句“越劇是六十年代怪現象，是靡靡之音 ”。于是，造反派把此曲也當成“大毒草”來(lái)批判，周大風(fēng)因此吃了不少苦頭。直到１９７１年，毛澤東主席路過(guò)杭州，在火車(chē)上召見(jiàn)浙江省委書(shū)記，忽然點(diǎn)名要看《采茶舞曲》。那位省委書(shū)記說(shuō)是“ 大毒草 ”，毛主席說(shuō)了１２個(gè)字：“毒在哪里，我看好的，出了新的?！边€有陳毅等老一輩黨和國家領(lǐng)導人也很喜愛(ài)《采茶舞曲》。１９７２年，西哈努克親王到杭州，也點(diǎn)名要看《采茶舞曲》，周總理指示在西湖國賓館前廣場(chǎng)上演出，在賓館涼臺上觀(guān)摩的他和西哈努克親王拍手擊節唱和，樂(lè )也融融。
出身富商家庭的周大風(fēng)并非科班出身，而是靠自學(xué)成才。他祖籍鎮海大碶（今北侖大碶），１９２３年生于上海，原名周祖輝，書(shū)名周之輝。父親周六吉是鎮海最早的共產(chǎn)黨員之一，曾捐獻４萬(wàn)銀元給鎮海地下黨組織。他只讀過(guò)一年村塾、六年小學(xué)、一年外語(yǔ)商科。自學(xué)成才，終成學(xué)識淵博的一代名家。１７歲時(shí)，他從報刊獲悉，當時(shí)世界最有影響的反侵略國際組織——國際反侵略聯(lián)盟，在中國等多個(gè)國家征集以反侵略為主題的歌曲。他應征創(chuàng )作了一首《國際反侵略進(jìn)行曲》。這首歌在眾多應征者中脫穎而出，被國際反侵略協(xié)會(huì )定為會(huì )歌。該歌曲首刊于上?！墩詧蟆泛拖愀邸缎菎u日報》，后被譯為多國文字，唱響全球，許多國家舉行反侵略集會(huì )、游行時(shí)都要高唱此歌。蔡元培先生則贊譽(yù)該曲“全球同聲，為國爭光”。
每月消費兩斤綠茶年逾八旬的周大風(fēng)告訴筆者，他生于飲茶世家，祖父、父親都愛(ài)飲茶，受家庭熏陶，他三四歲就開(kāi)始嘗茶，現在茶癮較大，每天三四泡濃茶，每月要兩斤左右。他愛(ài)喝綠茶，除龍井和家鄉等地的綠茶外，喝得最多的還是帶給他《采茶舞曲》的泰順名茶“三杯香”。
