蘇錦平，上海大不同茶業(yè)有限公司總經(jīng)理、上海大不同天山茶城董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理。1992年，蘇錦平懷著讓閩東茶葉飄香上海的壯志，只身闖蕩上海灘，創(chuàng)建了大不同茶業(yè)有限公司。10多年來(lái)，他憑借自己豐富全面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，靈活有效的經(jīng)營(yíng)機(jī)制，勇于開(kāi)拓的創(chuàng)業(yè)精神和誠(chéng)實(shí)守信的職業(yè)道德，將事業(yè)搞得有聲有色，蒸蒸日上。如今，他的茶葉連鎖店已達(dá)到了78家，營(yíng)業(yè)額以年均15％—20％的幅度遞增，“大不同”也擠進(jìn)了上海著名茶葉品牌行列。
接過(guò)蘇錦平的名片，便感受到一股濃濃的“茶氣”：上海大不同茶業(yè)有限公司總經(jīng)理，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)理事，國(guó)家級(jí)評(píng)茶師。
作為一名福建茶人的后代，蘇錦平自1982年從福建閩東茶葉審評(píng)專(zhuān)業(yè)班畢業(yè)后，就與茶結(jié)下了不解之緣。他當(dāng)過(guò)茶站的審評(píng)員、站長(zhǎng)，茶廠(chǎng)的廠(chǎng)長(zhǎng)。他制作的“金針”、“銀毫”茶先后被福建省評(píng)為名茶。
10年前，他只身闖蕩上海灘，從事茶葉貿(mào)易生意。他熱衷于茶文化的傳播，以茶會(huì)友是他的趣向，這也促成了他的事業(yè)。在大不同公司下屬的每個(gè)茶葉專(zhuān)賣(mài)店門(mén)口，都可以看到一副對(duì)聯(lián)：“新客老客都是貴客，茶品人品皆為上品”，這也就是他的經(jīng)營(yíng)理念。
在他的茶博覽館的墻上，可以看到這樣一幅地圖：“大不同”的標(biāo)識(shí)幾乎插進(jìn)了上海的每個(gè)角落。這就是他的累累戰(zhàn)果———78家茶葉專(zhuān)賣(mài)店和銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)像78粒棋子，在上海這個(gè)大棋盤(pán)上布下了一個(gè)氣勢(shì)恢宏的棋局。這種規(guī)模，在上海的茶葉界，也該稱(chēng)得上屈指可數(shù)了。然而作為當(dāng)家人的蘇錦平并沒(méi)有沾沾自喜：“質(zhì)量是我的生命線(xiàn)，我從進(jìn)入上海第一天起就在腦子里扎下根?！碧K錦平對(duì)茶葉質(zhì)量的追求近乎完美。為了讓茶客四季都能喝到好茶，他的公司自備了茶庫(kù)，保持新茶的好口味。每逢采茶季節(jié)，他總驅(qū)車(chē)前往采茶地，嚴(yán)格把關(guān)。
1998年，由于蘇錦平對(duì)茶學(xué)孜孜不倦的鉆研和長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)茶葉所積累的豐富評(píng)茶經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)考核，他獲取了由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)頒發(fā)的“國(guó)家級(jí)評(píng)茶師”資格證書(shū)。這在上海灘寥寥無(wú)幾，在全國(guó)也屈指可數(shù)，足以說(shuō)明他對(duì)茶道的喜愛(ài)和功力。
蘇錦平是個(gè)善于思考的人。他注意到，滬上雖已有近20家有規(guī)模、有品味的茶藝館，6000余個(gè)茶葉網(wǎng)點(diǎn)，但滬上茶葉市場(chǎng)仍然沒(méi)走出“大市場(chǎng)、小經(jīng)營(yíng)”、“有茶葉，無(wú)茶業(yè)”的境地，更談不上對(duì)茶文化內(nèi)涵的豐富開(kāi)掘。能否讓被譽(yù)作“中華第一飲品”的茶葉搭上現(xiàn)代流通的快車(chē)，從而為源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化注入現(xiàn)代文化、現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)的內(nèi)涵呢？
在經(jīng)過(guò)茶葉專(zhuān)家和學(xué)者的行業(yè)論證，管理和市場(chǎng)專(zhuān)家的市場(chǎng)可行性分析，并由茶葉行家及資深廣告人進(jìn)行文化咨詢(xún)后，蘇錦平與金崇公司董事長(zhǎng)謝金崇及福人公司董事長(zhǎng)李惠明等在圍繞“茶文化”核心設(shè)計(jì)、改造、經(jīng)營(yíng)、發(fā)展茶葉市場(chǎng)的思路上，做出了“建文化茶城，塑茶城文化”的決策。他們共同投資2000多萬(wàn)元，創(chuàng)辦起了一座集茶葉交易、品茗、表演、展示、鑒賞、茶文化傳播為一體，建筑面積達(dá)23000多平方米的“航母”級(jí)茶城——大不同天山茶城。
作為上海乃至華東地區(qū)的龍頭市場(chǎng)，天山茶城開(kāi)業(yè)數(shù)月來(lái)，已迎來(lái)了紛至沓來(lái)的各地茶葉商戶(hù)，國(guó)內(nèi)16個(gè)主產(chǎn)茶區(qū)的數(shù)千種茶葉在茶城捷足先登，中國(guó)臺(tái)灣、越南等世界主要產(chǎn)茶國(guó)和地區(qū)的茶葉也緊隨其后，交易廳出現(xiàn)爆棚，僅有的幾間門(mén)面房登記的商家達(dá)50多家。
值得一提的是，大不同天山茶城已被中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)指定為上海唯一一家國(guó)家茶葉專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)。9月底，茶城還將迎來(lái)今年上海旅游節(jié)的一項(xiàng)特色活動(dòng)———首屆全國(guó)茶道表演大賽。
說(shuō)起茶城創(chuàng)建的初衷，身為福建省政協(xié)委員、福建省茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)的蘇錦平依然滔滔不絕：“我在上海灘經(jīng)營(yíng)茶葉二十余載，深感從事茶業(yè)行當(dāng)?shù)钠D辛。茶是中國(guó)的國(guó)飲，上海是我國(guó)人口最多、經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)、文化素質(zhì)很高的中心城市。要把茶葉這塊蛋糕做大，非走大市場(chǎng)這條路不可；要將茶葉做贏，勢(shì)必要打造文化品牌?！?/P>
不過(guò)，蘇錦平的雄心遠(yuǎn)不就此而止，他計(jì)劃在未來(lái)五年內(nèi)，還要以“天山茶城模式”在全國(guó)克隆五至十家同樣的茶城。
