由于父親早逝，家境困苦，貴州茶葉專(zhuān)家張其生的中學(xué)是在免費的職工補習夜校和同鄉會(huì )學(xué)校度過(guò)的。后來(lái)，他考上了安徽農學(xué)院茶葉專(zhuān)修科，在沒(méi)有路費的危難之際，母親拿出了塵封箱底的五塊大洋，那是她的最后陪嫁和全部家當，叫他到外灘銀行兌換了6～7元人民幣，買(mǎi)了一張上合肥的火車(chē)票，從此他走上從茶之旅。
1957年安徽農學(xué)院畢業(yè)后，服從號召，張其生千里迢迢來(lái)到邊遠落后的貴州湄潭，扎根貴州省茶葉研究所半個(gè)世紀。在生產(chǎn)科研的實(shí)踐中，他善于總結，勤于積累，勇于創(chuàng )新，五十年如一日，彈指一揮間，從一個(gè)初涉人世的異鄉學(xué)茶之人，成為貴州高原資深的茶葉和茶文史專(zhuān)家。
到了貴州茶葉研究所之后，張其生在著(zhù)名茶葉加工專(zhuān)家王正容指導下從事紅茶研究。上世紀70年代初，他在貴州羊艾茶場(chǎng)六大隊蹲點(diǎn)三年，經(jīng)過(guò)14種機型改革，60多批次試制，成功地研制出羊艾滾切式轉子揉茶機及相應制茶工藝，在四川新勝和湖南米江召開(kāi)的全國紅碎茶轉子機現場(chǎng)測試評選獲得較好的推薦樣機。他還提出紅碎茶控制發(fā)酵以提高濃強鮮香的新論點(diǎn)，不僅在大型的羊艾、湄潭等茶場(chǎng)得到采用，還被列入安徽農學(xué)院《制茶學(xué)》和華南農大《茶葉生物化學(xué)》等教材。上世紀70年代末，張其生由紅茶研究轉入科技管理和資料文獻研究所，于是，他開(kāi)始收集整理大量科技、人文史料，為科技史和茶文化的研究打下堅實(shí)基礎。
上世紀80年代初，張其生在著(zhù)名茶史學(xué)家鄧乃朋指導下，倆人共同主持完成“貴州名茶的歷史與現狀調查研究”，調研都勻毛尖、貴定云霧等9個(gè)歷史名茶。鄧先生調省農科院后，由張其生繼續完成貞豐坡柳、獨山高寨、從江滾郎、黃平回龍等地方歷史名茶研究，對發(fā)掘和開(kāi)發(fā)貴州民族地區特色茶做出積極貢獻。1983年他完成了《貴州茶史初考》，是繼鄧乃朋研究員《貴州產(chǎn)茶史》后的又一篇貴州茶史力作；上世紀80年代中期，他又完成了《貴州農業(yè)志》和《貴州科技志》中有關(guān)茶葉部分的15萬(wàn)字的編寫(xiě)工作；經(jīng)過(guò)15年不懈努力，他悉心主持完成了《貴州茶葉科技史研究》，1996年已九旬著(zhù)名茶學(xué)家陳椽教授親自逐句審閱了20萬(wàn)字的研究報告，評價(jià)為：“很細很全，是前所未見(jiàn)的，是貴州茶人必讀的史文。它可為寫(xiě)省茶史的樣本?！敝胁杷f雪嵐研究員認為：“在同類(lèi)史書(shū)中處于領(lǐng)先水平，是一本值得推薦的茶史研究專(zhuān)著(zhù)?！敝?zhù)名茶史學(xué)家鄧乃朋研究員評說(shuō)：“本研究不但在本省，即在國內的茶史研究也具有很高的學(xué)術(shù)水平?！?/P>
上世紀90年代，張其生被聘為《中國茶典》編委，編寫(xiě)茶科技、茶俗、茶文化等材料15萬(wàn)字；被《中國名茶志》（國家“九五”重點(diǎn)版出物）聘為貴州卷主編，編寫(xiě)10余萬(wàn)字的貴州名茶概述及十余個(gè)名茶；被聘為《貴州茶葉產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)與應用》副主編，完成8萬(wàn)字茶科學(xué)篇和茶文化篇，率先揭開(kāi)了神秘多彩的貴州民族民間茶文化的豐厚內涵；被聘為《中華茶葉五千年》貴州特邀撰稿人，提供貴州史科2萬(wàn)字；1996年他主持了對遵義地區各縣市茶產(chǎn)業(yè)的調查，歷時(shí)三個(gè)月完成這項工作，并寫(xiě)成了4萬(wàn)字的“遵義地區綠茶加工技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化調研報告”，編入《遵義地區科技決策咨詢(xún)調研報告匯編》，為貴州最詳實(shí)的茶產(chǎn)業(yè)調研報告；又完成10萬(wàn)字《貴州茶葉科技史料輯錄》、11萬(wàn)字《貴州省茶葉科學(xué)研究所所史》和8萬(wàn)字《貴州名優(yōu)茶選編》等專(zhuān)著(zhù)。
退休后，張其生十年如一日潛心發(fā)掘整理古樸厚重的民族歷史文化，先后在國內茶刊上發(fā)表黔茶人文數十篇，為《茶苑》寫(xiě)名人與黔茶；為《中華茶人》寫(xiě)貴州茶人風(fēng)范及古而不志的貴州民族民間茶飲文化專(zhuān)題；為西部開(kāi)發(fā)報茶周刊寫(xiě)《話(huà)說(shuō)貴州多彩茶文化》專(zhuān)欄，連續報道；2007年為泛珠三角（9+2）茶文化節茶產(chǎn)業(yè)高峰論壇寫(xiě)“用厚重歷史多彩文化助黔茶跨越式發(fā)展”和“神奇的黔茶文化”，均被列入大會(huì )論集；為紀念當代茶圣吳覺(jué)農誕辰110周年寫(xiě)“大力弘揚吳覺(jué)農茶學(xué)思想·謳歌默不作聲的貴州茶人”，被收入大會(huì )論文集；2007年10月在貴州省委省政府主持召開(kāi)的專(zhuān)家座談會(huì )上，提出以科學(xué)發(fā)展觀(guān)和貴州民族茶文化十大亮點(diǎn)，推動(dòng)遲緩貴州茶經(jīng)濟跨越發(fā)展的理念，受到省委常務(wù)副書(shū)記王富玉等領(lǐng)導高度重視并進(jìn)行專(zhuān)題采訪(fǎng)報道。他積極參與省內茶文化節、開(kāi)采、論壇、咨詢(xún)、展銷(xiāo)、評審、茶區現場(chǎng)指導，茶道茶藝茶文化講授等茶事活動(dòng)，孜孜不倦地為黔茶復興工作。
張其生簡(jiǎn)歷
張其生，男，漢族，中共黨員，貴州省茶葉研究所高級農藝師，1937年2月生于上海市普通工人家庭。
上世紀70年代初，他成功地研制出羊艾滾切式轉子揉茶機及相應制茶工藝；1983年他完成了《貴州茶史初考》；上世紀80年代中期，他又完成了《貴州農業(yè)志》和《貴州科技志》中有關(guān)茶葉部分的15萬(wàn)字的編寫(xiě)工作；1996年，主持完成了《貴州茶葉科技史研究》；被聘為《中國茶典》編委，被《中國名茶志》（國家“九五”重點(diǎn)版出物）聘為貴州卷主編，被聘為《貴州茶葉產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)與應用》副主編，被聘為《中華茶葉五千年》貴州特邀撰稿人。
2004年，張其生獲中國茶葉學(xué)會(huì )“奉獻獎”；2005年獲“貴州省農業(yè)科研杰出貢獻獎”；2006年被聘貴州省創(chuàng )新茶葉科技發(fā)展研究中心副主任、首席茶文化專(zhuān)家，香港陽(yáng)光衛視《茶旅天下》貴州12集茶文化顧問(wèn)，貴州省茶葉專(zhuān)家組成員，中國國際茶文化研究會(huì )民族民間茶文化研究中心（貴陽(yáng)）專(zhuān)家組成員，《貴州茶文化大典》、《中國苗嶺·貢茶之鄉》和《湄潭茶事》三書(shū)主筆；2007年被邀聘為“浙江大學(xué)西遷歷史文化研究會(huì )”成員，榮獲吳覺(jué)農茶學(xué)思想研究會(huì )頒發(fā)的“覺(jué)農勛章”和“老茶人貢獻獎”。
