由于父親早逝，家境困苦，貴州茶葉專家張其生的中學是在免費的職工補習夜校和同鄉(xiāng)會學校度過的。后來，他考上了安徽農學院茶葉專修科，在沒有路費的危難之際，母親拿出了塵封箱底的五塊大洋，那是她的最后陪嫁和全部家當，叫他到外灘銀行兌換了6～7元人民幣，買了一張上合肥的火車票，從此他走上從茶之旅。
1957年安徽農學院畢業(yè)后，服從號召，張其生千里迢迢來到邊遠落后的貴州湄潭，扎根貴州省茶葉研究所半個世紀。在生產科研的實踐中，他善于總結，勤于積累，勇于創(chuàng)新，五十年如一日，彈指一揮間，從一個初涉人世的異鄉(xiāng)學茶之人，成為貴州高原資深的茶葉和茶文史專家。
到了貴州茶葉研究所之后，張其生在著名茶葉加工專家王正容指導下從事紅茶研究。上世紀70年代初，他在貴州羊艾茶場六大隊蹲點三年，經過14種機型改革，60多批次試制，成功地研制出羊艾滾切式轉子揉茶機及相應制茶工藝，在四川新勝和湖南米江召開的全國紅碎茶轉子機現(xiàn)場測試評選獲得較好的推薦樣機。他還提出紅碎茶控制發(fā)酵以提高濃強鮮香的新論點，不僅在大型的羊艾、湄潭等茶場得到采用，還被列入安徽農學院《制茶學》和華南農大《茶葉生物化學》等教材。上世紀70年代末，張其生由紅茶研究轉入科技管理和資料文獻研究所，于是，他開始收集整理大量科技、人文史料，為科技史和茶文化的研究打下堅實基礎。
上世紀80年代初，張其生在著名茶史學家鄧乃朋指導下，倆人共同主持完成“貴州名茶的歷史與現(xiàn)狀調查研究”，調研都勻毛尖、貴定云霧等9個歷史名茶。鄧先生調省農科院后，由張其生繼續(xù)完成貞豐坡柳、獨山高寨、從江滾郎、黃平回龍等地方歷史名茶研究，對發(fā)掘和開發(fā)貴州民族地區(qū)特色茶做出積極貢獻。1983年他完成了《貴州茶史初考》，是繼鄧乃朋研究員《貴州產茶史》后的又一篇貴州茶史力作；上世紀80年代中期，他又完成了《貴州農業(yè)志》和《貴州科技志》中有關茶葉部分的15萬字的編寫工作；經過15年不懈努力，他悉心主持完成了《貴州茶葉科技史研究》，1996年已九旬著名茶學家陳椽教授親自逐句審閱了20萬字的研究報告，評價為：“很細很全，是前所未見的，是貴州茶人必讀的史文。它可為寫省茶史的樣本?！敝胁杷f雪嵐研究員認為：“在同類史書中處于領先水平，是一本值得推薦的茶史研究專著?！敝枋穼W家鄧乃朋研究員評說：“本研究不但在本省，即在國內的茶史研究也具有很高的學術水平?！?/P>
上世紀90年代，張其生被聘為《中國茶典》編委，編寫茶科技、茶俗、茶文化等材料15萬字；被《中國名茶志》（國家“九五”重點版出物）聘為貴州卷主編，編寫10余萬字的貴州名茶概述及十余個名茶；被聘為《貴州茶葉產業(yè)開發(fā)與應用》副主編，完成8萬字茶科學篇和茶文化篇，率先揭開了神秘多彩的貴州民族民間茶文化的豐厚內涵；被聘為《中華茶葉五千年》貴州特邀撰稿人，提供貴州史科2萬字；1996年他主持了對遵義地區(qū)各縣市茶產業(yè)的調查，歷時三個月完成這項工作，并寫成了4萬字的“遵義地區(qū)綠茶加工技術與產業(yè)化調研報告”，編入《遵義地區(qū)科技決策咨詢調研報告匯編》，為貴州最詳實的茶產業(yè)調研報告；又完成10萬字《貴州茶葉科技史料輯錄》、11萬字《貴州省茶葉科學研究所所史》和8萬字《貴州名優(yōu)茶選編》等專著。
退休后，張其生十年如一日潛心發(fā)掘整理古樸厚重的民族歷史文化，先后在國內茶刊上發(fā)表黔茶人文數(shù)十篇，為《茶苑》寫名人與黔茶；為《中華茶人》寫貴州茶人風范及古而不志的貴州民族民間茶飲文化專題；為西部開發(fā)報茶周刊寫《話說貴州多彩茶文化》專欄，連續(xù)報道；2007年為泛珠三角（9+2）茶文化節(jié)茶產業(yè)高峰論壇寫“用厚重歷史多彩文化助黔茶跨越式發(fā)展”和“神奇的黔茶文化”，均被列入大會論集；為紀念當代茶圣吳覺農誕辰110周年寫“大力弘揚吳覺農茶學思想·謳歌默不作聲的貴州茶人”，被收入大會論文集；2007年10月在貴州省委省政府主持召開的專家座談會上，提出以科學發(fā)展觀和貴州民族茶文化十大亮點，推動遲緩貴州茶經濟跨越發(fā)展的理念，受到省委常務副書記王富玉等領導高度重視并進行專題采訪報道。他積極參與省內茶文化節(jié)、開采、論壇、咨詢、展銷、評審、茶區(qū)現(xiàn)場指導，茶道茶藝茶文化講授等茶事活動，孜孜不倦地為黔茶復興工作。
張其生簡歷
張其生，男，漢族，中共黨員，貴州省茶葉研究所高級農藝師，1937年2月生于上海市普通工人家庭。
上世紀70年代初，他成功地研制出羊艾滾切式轉子揉茶機及相應制茶工藝；1983年他完成了《貴州茶史初考》；上世紀80年代中期，他又完成了《貴州農業(yè)志》和《貴州科技志》中有關茶葉部分的15萬字的編寫工作；1996年，主持完成了《貴州茶葉科技史研究》；被聘為《中國茶典》編委，被《中國名茶志》（國家“九五”重點版出物）聘為貴州卷主編，被聘為《貴州茶葉產業(yè)開發(fā)與應用》副主編，被聘為《中華茶葉五千年》貴州特邀撰稿人。
2004年，張其生獲中國茶葉學會“奉獻獎”；2005年獲“貴州省農業(yè)科研杰出貢獻獎”；2006年被聘貴州省創(chuàng)新茶葉科技發(fā)展研究中心副主任、首席茶文化專家，香港陽光衛(wèi)視《茶旅天下》貴州12集茶文化顧問，貴州省茶葉專家組成員，中國國際茶文化研究會民族民間茶文化研究中心（貴陽）專家組成員，《貴州茶文化大典》、《中國苗嶺·貢茶之鄉(xiāng)》和《湄潭茶事》三書主筆；2007年被邀聘為“浙江大學西遷歷史文化研究會”成員，榮獲吳覺農茶學思想研究會頒發(fā)的“覺農勛章”和“老茶人貢獻獎”。
