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謝豐鎬:在實(shí)踐中實(shí)現茶人的價(jià)值

謝豐鎬的祖籍在浙江余姚,1931年他在上海出生,1951年畢業(yè)于復旦大學(xué)農學(xué)院茶葉專(zhuān)修科。畢業(yè)后分配至浙江省茶葉公司工作。

1956年—1957年,謝豐鎬參與了浙江省茶葉公司與浙江農學(xué)院合作研制眉茶初制成套機械設備工作,并獲得成功。1958年該研制成果通過(guò)鑒定,定名為“浙江58型”。這套設備包括雙鍋殺青機、揉捻機、解塊分篩機、斜鍋炒干機。雖屬鐵木結構,但這套設備制茶性能良好,制成的毛茶質(zhì)量?jì)?yōu)于手工制造的毛茶,并且減輕茶農勞動(dòng)強度,制茶功效也大為提高,深受茶農歡迎,次年即在全省推廣,由于勞動(dòng)力得到解放,浙江省的茶葉產(chǎn)量大幅度提高。同時(shí),各產(chǎn)茶省份紛紛前往索取機械制造圖,回省制造,對全國實(shí)現眉茶初制機械化起到相當的推動(dòng)作用。

1967年,謝豐鎬擔任我國援助建設馬里共和國錫加索茶廠(chǎng)的工藝設計組組長(cháng)。在設計過(guò)程中針對當地鮮葉品質(zhì)特征,他改進(jìn)了精制工藝,同時(shí)對茶廠(chǎng)的傳統熱源進(jìn)行革新,首次使用蒸汽作為統一的熱源,并設計了相應的烘干、炒干設備與工藝標準。這套加熱設備的試驗成功,是我國制茶科技與制茶工業(yè)上的一個(gè)重大技術(shù)突破,使茶廠(chǎng)的設計處于國內外同類(lèi)茶廠(chǎng)的領(lǐng)先水平。經(jīng)過(guò)一年多的生產(chǎn)性檢驗,由農墾部召開(kāi)全國鑒定會(huì )通過(guò)。茶廠(chǎng)于1972年建成投產(chǎn),所產(chǎn)珍眉綠茶在塞內加爾舉行的國際博覽會(huì )上被譽(yù)為“珍品”,獲得一等獎。為了紀念中馬兩國友誼,馬方將產(chǎn)品命名為“4960”(1949年和1960年分別是新中國成立和馬里獨立的年份)。這一援外項目,經(jīng)過(guò)各方面的共同努力,取得良好成果,成為我國100多個(gè)農業(yè)援外項目中最成功的三個(gè)項目之一。

20世紀70年代,浙江省茶葉產(chǎn)量持續增長(cháng),但省內精制能力不足,制約了外銷(xiāo)任務(wù)的完成,在各部門(mén)的支持下,謝豐鎬主持了全省精制茶廠(chǎng)全面的技術(shù)改造任務(wù),千方百計爭取到1000余萬(wàn)元的技術(shù)改造資金,還因超計劃出口茶葉申請到外匯200余萬(wàn)美元,并用這200余萬(wàn)美元向國外訂購鋼材、木材等緊缺物資。他堅持以填平補齊的內涵改造方式為主,用三年時(shí)間將全省精制茶廠(chǎng)的生產(chǎn)能力從3萬(wàn)噸增至6萬(wàn)噸,保證了不斷增長(cháng)的外銷(xiāo)任務(wù)的完成。20世紀末,謝豐鎬被中國茶葉總公司列為20世紀對發(fā)展茶生廣和出口貢獻突出的茶葉專(zhuān)家。

1987年,謝豐鎬受命精心籌建國家茶葉質(zhì)量監督檢驗中心(當時(shí)鑒于國內產(chǎn)品質(zhì)量不夠穩定,國家技術(shù)監督局要在各行業(yè)的研究所內建立國內主營(yíng)產(chǎn)品的質(zhì)量監督中心,狠抓產(chǎn)品質(zhì)量),親自編寫(xiě)籌建方案,及時(shí)增添先進(jìn)的檢驗測定儀器,大練檢驗測定技術(shù)的基本功,通過(guò)了國家計量局的考核驗收,國家技術(shù)監督局的核準,并在杭州茶葉加工所內建立起國家茶葉質(zhì)量監督檢驗中心。之后,根據國家技術(shù)監督局的部署,國家茶葉質(zhì)量監督檢驗中心通過(guò)幾次對全國大中城市市場(chǎng)上的茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量抽查,舉辦了不合格產(chǎn)品的企業(yè)廠(chǎng)長(cháng)培訓班,提高了產(chǎn)品質(zhì)量意識,完善了產(chǎn)品檢驗制度,對提高我國茶葉產(chǎn)品質(zhì)量起到相當大的促進(jìn)作用。

1992年底退休后,謝豐鎬又于1994年應浙江省政府志史辦公室的聘請,開(kāi)始了撰寫(xiě)《浙江省茶葉志》加工篇的工作。為此,他夜以繼日地去圖書(shū)館、資料室、報社、檔案館閱讀大量書(shū)籍,摘錄鮮為人知的歷史資料。在廣泛搜集材料的基礎上,根據志書(shū)“資政、存史、教育”三大功能要求,時(shí)間上從漢代開(kāi)始直至1995年,前后1000余年,內容包括茶葉初加工、精加工、再加工和精深加工四大部分,依據“橫不斷檔、縱不斷線(xiàn)”的原則,經(jīng)過(guò)4年的努力,《浙江省茶葉志》加工篇終于在1998年完成,并通過(guò)審定出版,全篇20余萬(wàn)字,這是浙江省較有特色的志書(shū)之一,也是國內迄今為止最完整詳細的省級茶葉加工志。

謝豐鎬簡(jiǎn)歷

1931年在上海出生,1951年畢業(yè)于復旦大學(xué)農學(xué)院茶葉專(zhuān)修科。畢業(yè)后分配至浙江省茶葉公司工作。1984年,調至商業(yè)部杭州茶葉加工研究所任所長(cháng),1988年兼任國家茶葉質(zhì)量監督檢驗中心主任,高級工程師,中共黨員。

1956年—1957年,參與研制了“浙江58型”眉茶初制成套機械設備;1967年,擔任我國援助建設馬里共和國錫加索茶廠(chǎng)的工藝設計組組長(cháng),首次使用蒸汽作為統一的熱源設計援建茶廠(chǎng);20世紀70年代,主持了浙江省精制茶廠(chǎng)技術(shù)改造工作;1987年,籌建國家茶葉質(zhì)量監督檢驗中心;1998年完成出版《浙江省茶葉志》加工篇。

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