張大為簡(jiǎn)介
1925年生于北京，1949年參加工作。曾任平?jīng)龅匚哐芯渴已芯繂T，商業(yè)部和供銷(xiāo)總社茶畜局處長(cháng)、高級經(jīng)濟師。
退休后熱衷于中國茶文化研究，1989年創(chuàng )建了國內首家茶道館--北京茶道館，首創(chuàng )了茉莉花茶茶藝表演。編著(zhù)了《中國茶館》、《茶藝師培訓教材》等書(shū)籍。
先后任中國茶葉學(xué)會(huì )理事、北京市茶葉協(xié)會(huì )常務(wù)理事、中國茶葉流通協(xié)會(huì )常務(wù)理事、中華茶人聯(lián)誼會(huì )常務(wù)理事、中國國際茶文化研究會(huì )常務(wù)理事等職務(wù)。
張大為先生從事茶文化與他的工作有著(zhù)密切的關(guān)系。上世紀80年代，任職于全國供銷(xiāo)合作總社茶畜局銷(xiāo)售處處長(cháng)的張大為，眼看著(zhù)上半年還熱銷(xiāo)的茶葉下半年就出現了滯銷(xiāo)，這時(shí)他萌生了一個(gè)想法：通過(guò)媒體宣傳喝茶有益健康也許能帶動(dòng)茶葉消費？這樣，通過(guò)他的游說(shuō)，中央電視臺開(kāi)辦了《喝茶的學(xué)問(wèn)》、《茶的妙用》、《品茶經(jīng)》、《詩(shī)畫(huà)茶飄香》等欄目，中央電視臺著(zhù)名主持人沈力、趙忠祥等為這些欄目都曾或獻計獻策、或親自主持。為在更廣范圍內宣傳茶葉，他還冒昧上門(mén)找到中央人民廣播電臺《生活顧問(wèn)》欄目，把這些內容又在廣播上播出。事實(shí)上，由于當時(shí)是計劃經(jīng)濟體制，張大為的主要工作職責是做好全國茶葉的調配、生產(chǎn)等，對于茶文化的研究可以說(shuō)沒(méi)有精力也不在工作職責范圍內。但為了做好這些節目，他開(kāi)始跑圖書(shū)館查資料、向歷史學(xué)家請教，應該說(shuō)這個(gè)時(shí)候才開(kāi)始了真正意義上的茶文化研究。退休后，他有了更多的閑時(shí)可以專(zhuān)注于茶文化研究。在研究過(guò)程中，為更好地將理論與實(shí)踐相結合，他還建立了國內第一家茶道館——北京茶道館，并獨創(chuàng )了茉莉花茶茶藝表演程式，為使更多的人了解更多的茶文化，他帶著(zhù)茶藝表演隊到北京人民藝術(shù)劇院、炎黃藝術(shù)館等進(jìn)行表演，孰不知，茶藝表演當時(shí)在社會(huì )上是非常新穎的。
促成中國首套茶文化郵票的發(fā)行
郵票是國家的名片。茶文化郵票是茶界的一件大事。
1995年，一套四張（一張陸羽像、一張古茶樹(shù)、一張法門(mén)寺出土的銀茶碾、一張文征明的茶事畫(huà)）的茶文化郵票終于發(fā)行了。誰(shuí)會(huì )想到，從開(kāi)始策劃到郵票最后成功發(fā)行竟然經(jīng)歷了8年的坎坷！
1987年，張大為注意到了中國作為茶的故鄉，至今沒(méi)有一套茶文化的郵票，所以他想通過(guò)方寸郵票展示中國博大的茶文化。出版和發(fā)行郵票的單位是當時(shí)郵電部主管下的中國郵票總公司，出什么內容,有什么要求，怎樣具體實(shí)施，對于這些張大為是外行。但他通過(guò)多方打探，知道中國郵票總公司總設計師邵柏林是關(guān)鍵人物，郵票的內容和命運掌握在他手里。怎樣才能說(shuō)服一個(gè)與自己素不相識的人？張大為第一次與邵先生見(jiàn)面就給他說(shuō)茶對人體的好處，還帶了一些特殊的茶葉請邵先生品嘗，漸漸地，邵先生對茶有了新的認識而且喜歡上了茶，二人還成為了好朋友。通過(guò)邵先生張大為又結識了中國郵票總公司總經(jīng)理劉殿中先生，沒(méi)想到劉殿中對茶也是酷愛(ài)有加。他們三人常常在一起手捧茶杯討論的不再是出不出茶文化郵票的問(wèn)題了，而是探討出幾枚？怎樣立項？大家積極籌備，很快在劉殿中的主持下，中國郵票總公司召開(kāi)了有主管茶葉生產(chǎn)、內銷(xiāo)、出口各政府部門(mén)領(lǐng)導參加的專(zhuān)題會(huì )，一切都在有條不紊地進(jìn)行著(zhù)。
就在這時(shí)，中國郵票總公司的領(lǐng)導和設計者新老交替，導致所有的工作功敗垂成。新設計者對中國茶文化一無(wú)所知，所有的工作再重新開(kāi)始，60多歲的張大為帶著(zhù)設計者再次到茶產(chǎn)地去體驗、寫(xiě)生，費盡了周折。
1995年，茶文化郵票發(fā)行儀式在西子湖畔的中國茶葉博物館和陜西法門(mén)寺分別舉行，已是70歲的張大為老人應邀參加了發(fā)行儀式，在這兩個(gè)儀式上，他都落淚了。
秉性耿直
“先生”是著(zhù)名京味作家、北京晚報記者劉一達對張大為的尊稱(chēng)。劉一達曾多次上門(mén)拜訪(fǎng)張先生，希望能給他寫(xiě)個(gè)傳記，但都被張大為拒絕了。劉一達說(shuō)，先生的品德和在茶文化方面的成就是我所敬仰的。
今年已是82歲高齡的張大為先生每天依然閱讀著(zhù)來(lái)自全國各地茶界的書(shū)報、期刊，對于這些五、六號的小字雖然看起來(lái)有些費勁，但他還是堅持要讀完。一是了解行業(yè)動(dòng)態(tài)，“雖然現在我做不了什么了，但掛念著(zhù)這個(gè)產(chǎn)業(yè)”，張大為如是說(shuō)；二是對于一些明顯的錯誤他要給指出來(lái)，“媒體的影響力很大，不能以訛傳訛，這樣會(huì )害人的”，先生說(shuō)，可有些人就是不理解也不謙虛，這樣因此也得罪了不少人。前些年，有位老先生出版了一本有關(guān)茶文化的大部頭書(shū)籍，送給張先生一本，張先生看后發(fā)現有一處關(guān)于君山銀針原產(chǎn)地產(chǎn)量的錯誤，于是致電給這位老先生，希望能在再版的時(shí)候糾正，可這位老先生就是不承認這個(gè)錯誤，而且再版的時(shí)候也沒(méi)做修改，這讓張先生著(zhù)實(shí)氣憤了一陣子。
張先生比較耿直，有些事常使他無(wú)可奈何。茶文化界近年出現了一股不正的風(fēng)氣：“出書(shū)熱”和“自我封號”，這種怪現象讓張先生實(shí)在厭惡。一些人剛了解茶葉沒(méi)幾天就敢出書(shū)，而且也不去求證查實(shí)，更不虛心討教，寫(xiě)出來(lái)的東西錯誤百出，還到市面上去賣(mài)。有一次，他的一位涉茶時(shí)間剛剛一年的學(xué)生打電話(huà)給他，說(shuō)出了本書(shū)，要送上門(mén)請他指點(diǎn)，他在電話(huà)里馬上拒絕接收，而且還狠狠地批評了這位學(xué)生。針對近幾年茶界不少人將自己封為“專(zhuān)家”，張老實(shí)在不理解，許多人研究了一輩子的茶和茶文化，在這個(gè)行業(yè)頗有建樹(shù)，但他們總是很謙虛，而有的人入行沒(méi)多久，就希望給自己掛個(gè)什么頭銜，這種風(fēng)氣社會(huì )上可以有，但茶界不能有，這有損于“儉、美、和、靜”的茶德，他特別告戒青年人要繼承老茶人的傳統優(yōu)良作風(fēng)。
