“我們正在全力申報(bào)明、清貢茶‘婺州舉巖’傳統(tǒng)制作工藝為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，傳統(tǒng)工藝的普查、研發(fā)也已進(jìn)行了大半年，計(jì)劃今年四月份‘婺州舉巖’重新批量上市?！贝碎g在杭州舉行的“婺州舉巖”發(fā)展研討會(huì)上，浙江采云間茶業(yè)有限公司董事長潘金土對(duì)外披露了醞釀已久的對(duì)“婺州舉巖”的一系列保護(hù)計(jì)劃。
“婺州舉巖”早在宋代就已是全國茶苑中的名品，到明清兩代更是被列為貢品。在金華雙龍一帶已有上千年的栽種歷史，和金華火腿、金華酥餅一樣，是金華為數(shù)不多的傳統(tǒng)知名土特產(chǎn)之一。產(chǎn)地鹿田一帶，層巒疊嶂，峰石玲瓏，猶如仙人在此舉石，故得“舉巖”之名。因其茶湯色如碧乳，歷史上又有“香浮碧乳”、“婺州碧乳”之稱。“婺州舉巖”早在宋代就已是全國茶苑中的名品，到明、清兩代更是被列為貢品。世事滄桑，“婺州舉巖”幾乎失傳。一直到了一九七九年，經(jīng)過當(dāng)?shù)夭枞~技術(shù)人員的努力，這一古老名茶才開始恢復(fù)生產(chǎn)，并被定為省級(jí)名茶。然而近一二十年來，因?yàn)榉N種原因“婺州舉巖”無聲無息，幾近湮沒。
潘金土說，“婺州舉巖”是祖宗留給我們后人的一大名茶品牌資源，像這樣具有上千年歷史的品牌現(xiàn)在已經(jīng)十分稀缺?！安稍崎g”接過了這根接力棒，也就接過了歷史的擔(dān)子，一定要傾注全力把“婺州舉巖”保護(hù)和開發(fā)好。
據(jù)該公司品牌推廣負(fù)責(zé)人黃興奎介紹，“采云間”已對(duì)“婺州舉巖”的原種資源、傳統(tǒng)制作工藝及傳承人等進(jìn)行了全面普查，并與有關(guān)單位協(xié)作開展“‘婺州舉巖’茶高海拔品種選植與培植”、“‘婺州舉巖’茶現(xiàn)代加工技術(shù)、設(shè)備與產(chǎn)業(yè)化示范”兩大科研攻關(guān)項(xiàng)目，擴(kuò)大“婺州舉巖”的生產(chǎn)加工規(guī)模和發(fā)展空間。同時(shí)，今年將完成對(duì)“婺州舉巖”茶文化的挖掘整理成籍、專業(yè)生產(chǎn)基地建設(shè)、原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)等一系列工作。
潘金土說，為使“婺州舉巖”發(fā)揚(yáng)光大，必須要產(chǎn)業(yè)與文化相結(jié)合。一要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，二要打響品牌。在產(chǎn)業(yè)化方面，“采云間”已計(jì)劃在二00八年建立一000畝以上的生產(chǎn)基地。在品牌推介方面，重點(diǎn)申報(bào)省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
