閩浙邊界的福建政和山鄉(xiāng)，以高山地勢(shì)為主，崇山峻嶺，溪流縱橫，一座座橫亙?cè)谟墓壬顫旧系睦葮颍窍让襁z留的文化瑰寶，也是歷史文化傳承的橋梁。據(jù)《政和縣志》記載，政和當(dāng)時(shí)有古橋235座，其中絕大多數(shù)為廊橋。去年文物普查發(fā)現(xiàn)，政和現(xiàn)存各類(lèi)廊橋100余座。千百年來(lái)，它不僅成了山里人相互聯(lián)系的紐帶，更成了人們傳承文明的重要載體。
政和古廊橋的顯著位置大多設(shè)有神龕，祭祀觀音、臨水夫人、真武大帝、門(mén)神、財(cái)神或茶神。在政和縣錦屏村水尾橋上，人們把真武大帝奉為百姓和茶葉的保護(hù)神。那是因?yàn)楫a(chǎn)于海拔 1000 多米的錦屏村仙巖周?chē)腻\屏仙巖茶，歷史悠久，聞之芳香撲鼻，飲之醇香味濃，飲后味道回甘，色、香、味獨(dú)特，而被譽(yù)為“上品”。清道光年間仙巖茶就有茶行二十多家。據(jù)史料記載：仙巖茶原名(芽茶)，宋徽宗政和五年(1115年)被選作貢品，改名“銀針茶”?！墩涂h志》有郭斯垕游后留詩(shī)曰：“雅童享茶敲石火，林僧剖竹引巖水。”乾隆五十五年(1790年)政和知縣蔣周南在飲茶中曾作《詠茶》詩(shī)曰：“叢叢佳佳茗被巖阿，細(xì)雨抽茶族實(shí)柯。誰(shuí)信芳根枯北死?別曉靈茶產(chǎn)東和。”同治十三年(1874年)江西茶商趙老板來(lái)政和用仙巖嫩茶倡制“仙巖工夫”紅茶，仙巖工夫茶運(yùn)到福州，茶商爭(zhēng)先搶購(gòu)，因其品質(zhì)優(yōu)良，故福州茶行每年非得“仙巖工夫”運(yùn)到才開(kāi)市營(yíng)業(yè)。錦屏仙巖茶一年可以從“清明”直到“白露”采茶3次。這么好的茶一傳十，十傳百，茶農(nóng)出門(mén)銷(xiāo)售茶葉，然后換回白銀經(jīng)過(guò)錦屏水尾橋回到家里，這就是當(dāng)?shù)厝怂f(shuō)的“烏換白”的典故。
錦屏水尾橋，始建于清咸豐八年(1858年)。廊橋建成以后常常毀于山洪或火災(zāi)，屢建屢毀。清光緒九年(1883年)，剛上任政和知縣福蔭再建廊橋時(shí)，傳說(shuō)請(qǐng)來(lái)了真武大帝坐鎮(zhèn)，從此不再遭受水火劫難了。人們把真武大帝奉為百姓和茶葉的保護(hù)神， 如今在橋屋北側(cè)中央設(shè)有神龕，神龕里真武大帝手持?jǐn)匮駝?，正襟危坐，金童玉女肅立左右。神龕背面木板上有一酷似麒麟吐火的壁畫(huà)，栩栩如生。神龕外側(cè)木板兩邊鑲嵌兩幅木雕版畫(huà)很是精美。后人又在版畫(huà)貼上一副對(duì)聯(lián)：“手接寶劍斬妖邪，腳踏龜蛇鎮(zhèn)百怪”。每逢茶市開(kāi)市，或農(nóng)歷三月三、五月五，茶農(nóng)們?cè)缭绲鼐蛷乃拿姘朔骄奂藉\屏水尾橋上，擺上供品，點(diǎn)上香火，人聲鼎沸，香霧繞繚，虔誠(chéng)祭祀。祭祀分早、中、晚三次：早晨祭早茶神，中午祭日茶神，夜晚祭晚茶神。祭品以茶為主，也放些糍粑及紙錢(qián)之類(lèi)。祭祀時(shí)，一位身著黃道袍的“主祭”，焚香燃燭，頂禮膜拜，以民間祭神的最高禮儀——三獻(xiàn)大禮，祭天地人神和茶神。“主祭”口中念念有詞，說(shuō)：“茶樹(shù)茶樹(shù)快快長(zhǎng)，茶葉長(zhǎng)得青又亮。真武大帝多保佑，錦屏產(chǎn)茶千萬(wàn)擔(dān)。”后面站著從四面八方趕來(lái)參加祭祀的善男信女，虔誠(chéng)地上香、敬酒、敬饌、鞠躬、叩首，寄托了茶鄉(xiāng)人祈求廊橋平安，禱告未來(lái)風(fēng)調(diào)雨順、茶葉豐收、國(guó)泰民安的美好愿望。
