許多茶友購買普洱不是為了喝,而是為了收藏,普洱作為有升值趨向的茶葉,得到了許多熱愛收藏的群體歡迎,一般收藏壓制以后的普洱緊壓茶為好,那么為什么普洱茶適用于收藏呢。
事實(shí)上,緊壓茶收藏時品質(zhì)的初始基礎(chǔ)優(yōu)于散茶。同一時間生產(chǎn)的普洱茶,不論生茶或熟茶,經(jīng)高溫蒸壓、烘焙過的緊壓茶,除比散茶衛(wèi)生外,其滋味遠(yuǎn)比散茶來得醇厚、甘爽,一些低沸點(diǎn)青澀味物質(zhì),也隨高溫蒸、烘、焙而揮發(fā)減少。
緊壓茶經(jīng)蒸壓以后,茶體較散茶緊實(shí),盡管它的透氣性能不如散茶好,但占據(jù)的存茶空間小,有利降低藏茶成本。而且緊壓茶茶體內(nèi)部的溫、濕度比較穩(wěn)定、陳化均勻持久、耐儲藏,有利于較小空間的大量儲藏,降低藏茶成本。
普洱緊壓茶多為“方”、“圓”兩種形制(沱茶亦圓、茶柱亦圓),它巧妙的體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化“天圓地方”的哲學(xué)思想:“圓”的餅茶是宇宙孕育世界的“天”的象形,“方”的磚茶是承載萬物的“地”的象形。緊壓茶由于造型各異,具有一定的可觀賞性,特別適合擺設(shè)收藏。
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