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          1. 首頁 /  茶文化 /  茶風茶俗 /  納西族的龍虎斗和油茶

            納西族的龍虎斗和油茶

            納西人嗜好飲茶,其飲茶方式也很有特色。主要飲法有兩種:龍虎斗和油茶。龍虎斗的制作法是先將茶葉放在陶罐中烘烤,待茶葉烤黃后,立即沖入開水煮茶。同時將茶盅洗凈,斟上半杯白酒。將煮好的茶水趁熱倒入盛酒的茶盅里,此時冷酒熱茶相遇,發(fā)出嚓嚓聲,響聲過后,即可飲用。這種茶味道別致,一般是用于治感冒。

            油茶的制作法是將瓦罐烤燙,放入少量豬油熬透,再投入一小撮食鹽和少量桃仁及大米,在油罐內炒黃,再放入茶葉烘烤焦黃,沖入沸水,即是油茶。然后倒入茶杯中飲用。

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