中國(guó)的茶葉(Chinese tea)在1660年傳到了歐洲的荷蘭和葡萄牙。
1662年，葡萄牙公主卡特琳娜嫁給了英國(guó)國(guó)王查里斯二世。出嫁的時(shí)候，卡特琳娜公主把茶葉帶到了英國(guó)。在葡萄牙的時(shí)候，公主就嗜好飲茶，到了英國(guó)以后，她仍保持了在葡萄牙飲茶習(xí)慣，并且用茶招待來(lái)訪(fǎng)的賓客。于是，飲茶的風(fēng)氣很快在英國(guó)宮廷中盛行，當(dāng)時(shí)的人都把飲茶視為高貴的象征，在宮廷中還專(zhuān)門(mén)設(shè)置了講究的飲茶室。飲茶開(kāi)始在上層?jì)D女界傳開(kāi)，慢慢又傳到平民之中。英國(guó)人原來(lái)不論男女都有飲酒的習(xí)慣，而飲茶有解酒醒腦的功效，因而很快受到各階層人們的歡迎。
