普洱市地處邊疆，與越、老、緬三國接壤，少數民族眾多，民風(fēng)民情與內地顯著(zhù)不同，但這里卻和內地一樣，要過(guò)端午節，吃粽子、劃龍舟，聞艾香、掛昌莆。在少數民族兄弟心目中，中原文化同樣有著(zhù)強大的生命力。
相同之中又有不同。普洱的端午節與內地的不同之處，那就是吃百草根，俗稱(chēng)藥繕。因自然條件優(yōu)越，植被茂盛，端午時(shí)節，陽(yáng)光充足，雨水豐沛，普洱各地野生中草藥遍地都是，而且種類(lèi)繁多，如牛膀子、紅參、當歸等，成百上千種。我的朋友、昆明醫學(xué)院的孫教授去年的這個(gè)時(shí)節來(lái)看我，走的時(shí)候告訴我，如果懂中草藥，這個(gè)季節可以天天吃草根，一頓一個(gè)樣，用食療的方法，把身體的種種病灶祛除，可以把身體調理到最佳狀態(tài)。
在端午節吃百草根，在普洱還有它特別的來(lái)歷。大家知道，普洱地處熱帶、亞熱帶，炎熱、潮濕，萬(wàn)物生長(cháng)迅速。這里的思茅松一年要長(cháng)兩個(gè)年輪，這在植物界也是一個(gè)特例。長(cháng)的快，生物死的也快。腐爛物分解后重歸大地，但也造成了濃郁的空氣污染。這種含病菌的空氣聚集，就形成了各種小說(shuō)中殺人無(wú)數的瘴氣?，F在醫療條件好了，瘴氣難成大的氣候，但仍會(huì )影響人的健康。到了端午節前后，人茶飯不思，渾身無(wú)力，但又檢查不出什么毛病，吃西藥是沒(méi)用的。這種癥狀，要用中醫的方法來(lái)解決。這就是普洱吃百草根的來(lái)歷。在普洱生活，絕大部分人在端午節前后都會(huì )有這種癥狀，所以，吃百草根，就成了普洱各地端午節最大的民俗。
一大早，菜市場(chǎng)人聲鼎沸，買(mǎi)百草根的人從四面八方涌來(lái)，好不熱鬧！
買(mǎi)的人形形色色，城里鄉下，男男女女，老老少少，挑選著(zhù)自己最喜歡的。賣(mài)的人呢，主要來(lái)自附近農村，大嬸大媽、小姑娘小媳婦，神情則是清一色的淡定。自己挖來(lái)的嘛，不怕貨比貨，就看你識不識貨。
百草根最傳統的吃法是洗凈，煮土雞吃。還有一種頂級吃法，就是大紅菌燉著(zhù)吃。不管怎么吃，都對腸胃有奇效。
如果你生活在普洱，一定要吃百草根；如果你沒(méi)有生活在普洱，那么一定要找個(gè)機會(huì )，在端午節到普洱吃百草根。呵呵，我的對門(mén)來(lái)敲門(mén)，邀請我去吃百草根！
