安溪鐵觀(guān)音茶葉的傳播和影響
安溪茶葉早在宋元時(shí)期，隨著(zhù)泉州港的興起，就通過(guò)“海上絲綢之路”暢銷(xiāo)海外，風(fēng)靡歐美。明末清初茶人創(chuàng )制烏龍茶后，尤其是1725年前后，安溪烏龍茶就以其獨特的韻味和超群的品質(zhì)備受世人青睞。鐵觀(guān)音問(wèn)世后，迅速傳播到周邊的虎邱、大坪、龍涓、蘆田、尚卿、長(cháng)坑等鄉鎮，不多久就傳遍了全縣。清光緒年間，鐵觀(guān)音傳播到鄰近的永春、長(cháng)泰、漳平、華安、南安等縣市，以及閩北、廣東、臺灣等烏龍茶區，成為當家良種。后來(lái)江西、浙江、安徽、湖南、湖北、廣西、四川、云南等生產(chǎn)綠茶的?。▍^）亦陸續引進(jìn)種植。
在國內打開(kāi)市場(chǎng)后，鐵觀(guān)音以其獨特品質(zhì)飄香出國門(mén)，很快就通過(guò)泉州、廈門(mén)、廣州等口岸銷(xiāo)往海外。19世紀末，在亞洲特別是在東南亞（俗稱(chēng)南洋）的安溪僑親，他們不僅積極經(jīng)營(yíng)安溪的烏龍茶鐵觀(guān)音，而且大力倡導鐵觀(guān)音（安溪）茶文化，使品安溪烏龍茶的人在華僑中不斷擴大，使鐵觀(guān)音成為“僑銷(xiāo)茶”。
日本是世界上烏龍茶鐵觀(guān)音最大的消費國。20世紀70年代至90年代，日本多次刮起“烏龍茶熱”，鐵觀(guān)音幾乎成為烏龍茶的代名詞，備受推崇。1979年，日本第一次刮起“烏龍茶熱”，烏龍茶的進(jìn)口數量從原來(lái)2噸上升到280噸。1981年，日本再度刮起“烏龍茶熱”，進(jìn)口數量突破千噸。1996年后，日本每年的烏龍茶進(jìn)口量超過(guò)萬(wàn)噸。日本“烏龍茶熱”一浪高過(guò)一浪，應歸功于（安溪）茶文化的魅力與茶葉的功用。1979年9月，日本電視臺播出一位著(zhù)名女歌星接受記者采訪(fǎng)的節目。記者問(wèn)她：“好久不見(jiàn)，您怎么變得苗條了，長(cháng)得更漂亮了？”她嫣然一笑答：“因為我常喝中國烏龍茶?！贝嗽?huà)像一股颶風(fēng)刮遍全日本，在社會(huì )上引起極大反響，尤其是那些因肥胖而發(fā)愁的人們紛紛購買(mǎi)烏龍茶。隨后，在日本的列車(chē)上、地鐵站、咖啡屋、劇場(chǎng)休息室等場(chǎng)所，烏龍茶的廣告比比皆是。富士電視臺推出《茶葉通訊販賣(mài)》節目，片頭是一群富有青春活力的年輕人，向觀(guān)眾邊跑邊喊“一、二、三、四、五（烏）龍茶！”這種具有節奏韻律的宣傳，給觀(guān)眾留下深刻的印象，產(chǎn)生較大的影響。
