在我們這里，用茶是稱(chēng)“喝”或“飲”的。而在椰島海南，則都叫“吃茶”。你可不要說(shuō)這是“南蠻文化”，要知道一個(gè)“吃”字，道出了幾多的豪爽。
漫步在椰島的大街小巷，便發(fā)現大小茶店比比皆是，且不論裝修檔次的高下，還是消費水準的高低，一律的火爆，可謂熱火朝天。聽(tīng)當地人說(shuō)，海南人吃茶分早茶、晚茶和午后茶，這叫一日套三茶。吃茶，在海南也是一道風(fēng)景呢!
進(jìn)了幾次茶店，便發(fā)現海南人吃茶其實(shí)往往意不在茶，在乎“茶果”也。茶果也就是配茶的點(diǎn)心，有蒸的，煮的，燉的，炒的，炸的，烤的……蒸的有包子饅頭晶皮餃子等;煮的有魚(yú)片粥、豬肝粥各類(lèi)粥品;燉的有豬肚盅、蹄花盅、羊腩盅等;炸的有雞翅、油條、各種餅類(lèi);烤的有款式多樣的面包和蛋糕……最讓我們嘆為觀(guān)止的是當地的粑粑――既多又有特色!這些粑粑的原料是米粉、木薯、玉米、高粱以及海南的各種野菜，口味各異，形狀各異，名字也叫得頗有意思。就我們聽(tīng)說(shuō)的而言，有粑仔粑、閨閣粑、碰公粑、孔星粑、潑鍋粑……我們想，這每一種粑粑里，可能都有一段美好的傳說(shuō)吧!喝著(zhù)海南的山茶，吃著(zhù)精美的茶果，我們都有些挪不動(dòng)腳了。
海南人吃茶常常是全天候的。老年人吃的茶叫“老爸茶”。這些茶店常開(kāi)在偏街或小巷，來(lái)的茶客往往是那些退休的老人，有的是獨自前往，有的是相約而聚。要了茶和點(diǎn)心后，便一邊吃喝著(zhù)，一邊侃天聊地?；蚴琴I(mǎi)份報紙，看一會(huì )兒報，再看一會(huì )兒店外的風(fēng)景，一天的時(shí)光也就打發(fā)了。生意人吃茶則多是借這一方土地來(lái)交流信息，洽談生意。做小生意的就去小茶店，談大買(mǎi)賣(mài)的則進(jìn)那些裝修豪華、環(huán)境幽雅的茶坊，品著(zhù)高檔茶，看著(zhù)茶藝表演，裊裊的茶香中也許一單生意就這樣成交了。茶店里還可見(jiàn)一堆堆股友、票友，在那里興致勃勃地分析信息，切磋技藝。周末去到茶店，便發(fā)現都成了家天下。茶客都是舉家而至，團團而坐，一壺香茶，一圈點(diǎn)心，且吃且說(shuō)，其樂(lè )融融。據說(shuō)，椰島的許多家庭都有到茶店蹭周末的習慣，往往是從早餐吃到午餐，好不快意!
吃茶，也是一種文化呢。倘若你去海南，可別忘了到那些椰樹(shù)掩映下的茶店去坐坐嘍!
