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攸樂(lè )山基諾族的茶事

世居攸樂(lè )山的基諾族祖先在遠古時(shí)代就發(fā)現了茶的價(jià)值,創(chuàng )造了可貴的攸樂(lè )古茶文化――一種尚處于原始社會(huì )原始民族的原始茶文化?;Z族史詩(shī)《瑪黑和瑪妞》對茶事最早的描述是:傳說(shuō)古代白天出7個(gè)太陽(yáng),夜里出7個(gè)月亮,七天七夜后植物被曬死,火焰升騰變成烏云,接著(zhù)大雨傾盆,淹沒(méi)了大地與人類(lèi)。世上只有瑪黑瑪妞兄妹得到創(chuàng )世女神“阿嫫腰貝”指點(diǎn),帶著(zhù)茶籽、棉籽等躲進(jìn)大鼓內,漂到攸樂(lè )山,兄妹種茶植棉繁育后代,形成了今天的基諾族。還有一個(gè)傳說(shuō):孔明南征來(lái)到攸樂(lè )山,因為太疲勞,一些士兵睡著(zhù)了,等他們醒來(lái)追上大部隊,孔明因其違反軍紀不再收留,贈以茶籽,命其種茶為生,同時(shí)還命照其帽式樣搭屋而居。于是,這一人群就居住在“孔明帽”里,世代種茶……

從元代起,攸樂(lè )山屬“徹里路”管轄,明代改設“車(chē)里宣慰司”,清代設立攸樂(lè )同知,建攸樂(lè )城。攸樂(lè )同知的職責是維護六大茶山事務(wù),督促茶農茶商采茶運茶并統一加工成各類(lèi)普洱茶,“作貢或銷(xiāo)往各地”。這一時(shí)期,攸樂(lè )山茶事最興隆。朝代更迭,基諾人從沒(méi)“丟落”茶葉的種植、制作,而且攸樂(lè )茶在清朝時(shí)被列為了貢茶:清阮?!镀斩栌洝份d:“茶產(chǎn)六山,氣味隨土性而異,生于赤土或土雜石者最佳,消食散寒解毒。于二月間采蕊極細而白,謂之毛尖,以作貢,貢后方許民間販賣(mài)”。清人檀萃在《滇海虞衡志》把攸樂(lè )茶山排在了六大茶山之首:“普洱茶名重于天下,出六大茶山:一曰攸樂(lè ),二曰革登,三曰倚邦,四曰莽枝,五曰蠻專(zhuān),六曰慢撒,周八百里”。如今,雖然“入山作茶者數十萬(wàn)人”的景象一去不復返,但攸樂(lè )茶山上5000多畝古茶樹(shù)仍長(cháng)得枝繁芽肥。

基諾語(yǔ)稱(chēng)茶為“啦博”,“啦”是依靠,“博”是芽葉,其意是賴(lài)以生存的芽葉。他們對茶樹(shù)的稱(chēng)呼有5種:“啦博阿則”(茶樹(shù))、“啦博阿十拉”(野茶樹(shù))、“啦博則里”(老茶樹(shù))、“啦博則嫫”(大母茶樹(shù))、“接則”(搖錢(qián)樹(shù))。這些稱(chēng)謂說(shuō)明攸樂(lè )茶的歷史古遠與內涵的豐富,也說(shuō)明了基諾人對茶樹(shù)的重視程度。

攸樂(lè )山的亞諾寨在12天的農業(yè)大祭“洛嫫洛”中有茶神祭儀式。在巴亞等20多個(gè)村寨的傳說(shuō)中,種茶的技術(shù)是由始祖“阿嫫腰白”傳授的,巴卡等幾個(gè)村寨則有孔明贈茶籽的傳說(shuō),在洛特、亞諾、司土、巴破、巴卡等村寨中,都有開(kāi)村始祖種茶與古老茶園的史跡。在基諾族傳統節日“特懋克”及祭祖先神靈的所有儀式中,都離不開(kāi)茶葉。在今天的攸樂(lè )山,古老的茶俗依然保存:涼拌茶、火燎鮮茶、包燒茶、竹筒茶、鐵鍋蒸茶……似可從中窺見(jiàn)普洱茶文化的源頭和衍變軌跡。

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