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            六堡茶的特點(diǎn)與功效介紹

            不經(jīng)意間,2020年將至,不時(shí)感嘆,時(shí)間飛逝,年輪已悄然在我們臉上涂上淡淡的歲月印跡,增添了流年的風(fēng)霜。猛回首,發(fā)現(xiàn)自己早已拋開(kāi)了年輕時(shí)候的酗酒、抽煙,也不再鐘情于熬夜。更愿泡一壺茶,全家于茶臺(tái)前,父母、孩子、愛(ài)人,談笑間,一杯六堡茶盡飲。

            愛(ài)上六堡茶,主要是因?yàn)樗奶匦裕浅7弦患胰撕?,老人小孩皆適宜。六堡茶,屬黑茶類,具有“紅、濃、陳、淳”的特點(diǎn),其上品茶有檳榔香,不過(guò)現(xiàn)代不少?gòu)S家出來(lái)的新品,都是檳榔香,工藝上的檳榔香,也有人說(shuō),此檳榔香非傳統(tǒng)下來(lái)的檳榔香,無(wú)非是松煙香,也誤導(dǎo)不少茶友,這也無(wú)需討論,自己適合的口感便是好茶。六堡茶產(chǎn)于廣西梧州蒼梧縣,在清代嘉慶年間以其特殊的檳榔香味而被列為全國(guó)名茶之一,享譽(yù)海內(nèi)外,擁有千年歷史名茶之稱,自然有它的強(qiáng)大生命力。

            越來(lái)越多的人們選擇品飲六堡茶,最大的原因在于其它茶沒(méi)有的祛濕效果,六堡的祛濕效果顯著,眾多茶友親身體驗(yàn)六堡茶具有祛濕、調(diào)理腸胃等功效,這就是六堡茶的強(qiáng)大生命力,自古以來(lái)梧州地區(qū)潮濕悶熱,瘴氣重,久居令人有濕氣。神奇的大自然總會(huì)賜予當(dāng)?shù)厝藗兡撤N或某些物質(zhì)以降水土,六堡茶即是大自然饋贈(zèng)予梧州人民祛除濕氣的法寶。民國(guó)時(shí)期,六堡茶因其祛濕調(diào)理腸胃的功效救活了許多下南洋的華人礦工,從此聲名鵲起,成為出口東南亞的著名的僑銷茶。不僅僅是靠歷史或者傳說(shuō),常年住的南方的朋友,經(jīng)常濕氣重和我們的一起喝茶,從大便就可知,濕氣減輕不少!

            六堡茶又屬于后發(fā)酵茶,其制作工藝是經(jīng)過(guò)殺青,揉捻,處理,烘干,篩選,蒸壓再到陳化,其中的陳化,意味著可以放很長(zhǎng)的時(shí)間,因此六堡茶有耐于久藏,越陳越佳的特點(diǎn)。同時(shí)隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,國(guó)民慢慢從溫飽型轉(zhuǎn)向享受型,對(duì)于養(yǎng)生品類的六堡茶,會(huì)追求年份長(zhǎng)的六堡茶,六堡茶升值空間隨之大大提升,每年價(jià)格漲幅在10%—35%以上。升值是固然的,也是必然的,前提條件,得保存好,好的環(huán)境能存出更好喝的茶。目前年份短的六堡茶,價(jià)格非常實(shí)惠,可以收藏些,與茶共度歲月。

            六堡茶還有著隔夜不餿的特性,其原因歸根于六堡茶的工藝上的作用,渥堆工序當(dāng)中,當(dāng)利用茶葉本身的汁液作為發(fā)酵,再經(jīng)過(guò)濕熱作用過(guò)后破壞了葉綠素,促進(jìn)了茶葉內(nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化,產(chǎn)生了許多抗氧化性的茶褐素。

            當(dāng)晚的茶湯若留至第二天,雖然聞不到餿味,建議不要喝,可用來(lái)洗臉或者倒掉,(一些腸胃差些的朋友,喝著涼開(kāi)的六堡茶,可能會(huì)拉肚子,所以茶要趁熱喝,更何況隔了一晚,實(shí)驗(yàn)中的隔夜茶相對(duì)干凈,可尋常人家的環(huán)境,并不保障),但當(dāng)晚的六堡茶底瀝干水后,可以留至第二天繼續(xù)沖泡。有人說(shuō)六堡隔夜茶喝口感更清香,恰恰相反,隔夜六堡茶重新沖泡,口感或者香氣都是大減的。帶著疑問(wèn),自己可以體驗(yàn)一下。

            立秋后,人們常會(huì)覺(jué)得口干舌燥、老想喝水,有的還會(huì)出現(xiàn)上火癥狀。不少居民可能喝金銀花、菊花敗火,不過(guò),它們性質(zhì)偏寒涼,脾胃虛寒者(一吃涼東西就胃疼)和陽(yáng)虛體質(zhì)者(平時(shí)怕冷)都不宜飲用。脾胃虛寒者易發(fā)腸胃病,這時(shí)可熱飲六堡茶,特別是陳年六堡茶對(duì)治療慢性腸炎有非常好的效果,改善腸道微生物環(huán)境,具有順腸胃的功能。我國(guó)民間一直有利用老六堡治療腹脹、痢疾、不消食的傳統(tǒng),六堡茶中“咖啡堿”具有很好的利尿功能,能加速人體內(nèi)的新陳代謝,把熱毒之邪排出體外。

            簡(jiǎn)而言之六堡茶可以提神清腦,消除疲勞;除油膩、助消化、醒酒;利尿解毒,殺菌消炎解毒,降血壓,防止動(dòng)脈硬化;防輻射,抑制癌癥;保健美,減肥胖,延年益壽。

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