品茶
所謂適當(dāng)，一是指茶水濃淡適中，一般用3克茶葉沖泡一杯茶為宜。茶水過(guò)濃，會(huì)影響人體對(duì)食物中鐵等無(wú)機(jī)鹽的吸收，引起貧血；二是控制飲茶數(shù)量，以一天8-10杯為宜，過(guò)量飲茶，會(huì)增加人體腎臟的負(fù)擔(dān)；三是飲茶時(shí)間不要在飯前飯后一小時(shí)以內(nèi)，否則會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收；四是應(yīng)注意禁忌，以下患者不宜飲茶：
貧血患者特別是患缺鐵性貧血的病人，茶中的鞣酸可使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物，往往使病情加重。
神經(jīng)衰弱、甲狀腺功能亢進(jìn)、結(jié)核病患者因?yàn)椴柚锌Х纫蚰芤鸹A(chǔ)代謝增高，使病情加劇。
胃及十二指腸潰瘍患者因?yàn)椴柚锌Х纫蚰艽碳の敢悍置诤蜐兠?，使胃病和潰瘍加重?
肝、腎病患者茶中咖啡因要經(jīng)過(guò)肝臟、腎臟新陳代謝，對(duì)肝、腎功能不全的人來(lái)說(shuō)，不利于肝、腎臟功能的恢復(fù)。
習(xí)慣性便秘患者茶中的鞣酸具有收斂作用，使便秘加重。
腎、尿道結(jié)石患者茶中的鞣酸，會(huì)導(dǎo)致結(jié)石增多。
高血壓及心臟病患者茶中的咖啡因?qū)θ梭w血液、血壓有激發(fā)作用。飲茶過(guò)多會(huì)加快血液流動(dòng)，使血壓升高，甚至有可能出現(xiàn)心律不齊。
