“壯哉華胄，肇自炎黃，農(nóng)桑五谷，文字衣裳……”用一張暗紅豎格宣紙寫就的祭辭伴隨兩支千兩茶，如今被供奉在茶陵炎帝陵前。12月13日,安化縣永泰福茶行的老板李勝夫十分高興地向記者展示了自己特制的千兩茶陳列于炎帝塑像香爐前的照片。11月8日，省人民政府舉行祭祀炎帝大典，益陽市人民政府的祭禮就是來自于永泰福的千兩茶。這也是在數(shù)不勝數(shù)的珍貴祭品中，唯一被選中留于炎帝像前，以饗茶祖的。
炎帝相傳為神農(nóng)氏，首倡種植和耕作，與黃帝并稱為中華民族的始祖。史傳神農(nóng)最早發(fā)現(xiàn)茶葉的藥用食用價(jià)值，《神農(nóng)本草經(jīng)》云：“炎帝嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”“荼”后來稱為“茶”，所以炎帝又是茶之祖。這次供奉的千兩茶為安化千兩茶中的珍品，沿用舊稱，號(hào)“絳州卷”，系采用高家溪、馬家溪一級(jí)火焙黑毛茶經(jīng)特殊工藝精制而成，產(chǎn)量非常有限。千兩茶有“世界茶王”的美譽(yù)，“茶王”之侍茶祖，可謂一段佳話。
