普洱茶盡人皆知,它的知名并非是它的茶品最高,而是源于5年前的一次商業(yè)策劃--馬幫進京。120匹騾馬、43名趕馬人組成云南馬幫,重走300多年前的茶馬古道,遠涉4000多公里,將“普洱貢茶”送到北京。馬幫進京雖有商業(yè)目的,并導致后來全國性的普洱茶炒作,但讓發(fā)酵茶的保健作用被全國所熟悉。
黑茶屬后發(fā)酵茶,原料較粗老,制造過程中往往堆積發(fā)酵時間較長,因而葉色油黑或黑褐,故名。黑茶是中國六大茶類之一,而且為中國所特有。按產(chǎn)地,黑茶又分為湖南安化黑茶、四川黑茶、云南黑茶(也叫普洱茶)、湖北黑茶。黑茶最早產(chǎn)于湖南安化,因此,安化可稱得上是“黑茶”的起源地了。安化黑茶自古即是名茶,被稱為“絲綢之路上的神秘之茶”。