
1、增加水的沖力,對于茶葉內(nèi)有效物質(zhì)的析出具有積極意義;
2、在擁擠的茶館,長嘴壺可以延伸服務(wù)空間,減少對茶客的打攪;
3、長嘴壺流行于綠茶消費區(qū)原因之一,是因為茶博士自然而然會讓水溫保持不會太燙;
4、長嘴壺泡茶可以用肢體語言表達各種含義,建立一種獨特的、很有文化根基的溝通;
5、長嘴壺泡茶可以增進或培養(yǎng)茶客品茶的樂趣和興致,調(diào)度起茶館的文化氛圍和民俗氣息;
需要補充的是,長嘴壺藝術(shù)在中國許多地方都曾流行,四川、貴州、陜西、甘肅、云南、湖南、重慶等中西部地區(qū)的風格彼此相近,以左手托碗、布龍門陣、右手“摻茶”,招式簡單,但是水線較遠,有人誤解認為僅僅是四川獨有,是不對的。同時,在河南開封、洛陽,上海的松江,江蘇的蘇州、鎮(zhèn)江、南京,浙江的杭州、嘉興,讀有益江南風格為特色的長流壺藝術(shù),一般稱為“長壺茶”、“八寶茶”、“長流壺泡茶”等。江南長壺藝術(shù)的主要特點是招法靈巧多變,左右開弓泡茶,水線較近,可觀性較強。