我們一直在說(shuō)藏茶，藏茶，它真的和西藏有關(guān)系嗎？為什么被稱(chēng)為“古茶頭牌”呢？今天就帶你深入了解藏茶：
藏茶與西藏，有關(guān)系嗎？
既然名為藏茶，那肯定和西藏有關(guān)吧？關(guān)系肯定是有的，只是和你想象中的有那么一些不同。大部分人的心里暗暗認定兩者為母子關(guān)系，實(shí)際上，用合伙人來(lái)形容它們的關(guān)系是再恰當不過(guò)的。藏茶并不產(chǎn)自西藏，雅安才是它土生土長(cháng)的故鄉。雅安，不論從氣候、還是自然環(huán)境上來(lái)說(shuō)，這里都是產(chǎn)茶的絕佳之地。茶葉，最初之時(shí)，便是在這里誕生的。
藏茶的誕生
從雅安到西藏，長(cháng)途漫漫。人在經(jīng)歷風(fēng)吹日曬后，皮膚也會(huì )變得黝黑黝黑的。更別說(shuō)這些清幽水靈的茶葉了。它們在青藏高原的巨大溫差中默默酵變，退去綠衣?lián)Q上了黑裝，以至于到達圣城拉薩，竟然變異為一類(lèi)新茶種。眾所周知，西藏海拔高、天氣也寒冷，適合溫室種植的蔬果是無(wú)法在如此惡劣的環(huán)境中存活的。藏人長(cháng)期只能攝入蛋白質(zhì)、脂肪量很高的牛羊肉類(lèi)。天天吃肉，又腥又膩，也不易消化，這個(gè)時(shí)候，喝一杯清新去膩的茶，真是舒爽極了。自從藏人嘗到了茶帶來(lái)的甜頭，對茶的喜愛(ài)便一發(fā)不可收拾。
我有茶，你有馬；我需要馬，你需要茶。在相互需要的觸使下，唐宋時(shí)期，著(zhù)名的“茶馬互市”便形成了。自那時(shí)以來(lái)，雅安藏茶也與西藏越打越火熱。藏人更是對茶欲罷不能，絕不可一日無(wú)茶。爾后，藏人甚至可以稱(chēng)得上是世界上最?lèi)?ài)喝茶的民族。
古茶頭牌？為什么是它？
藏茶可以說(shuō)是古茶中最拽的茶了。在公元5世紀以前，它可是松贊干布曾孫欽點(diǎn)的王室珍藏保健品。那時(shí)候，吐蕃行軍至中原邊州，意外獲得一些茶葉。帶回吐蕃，卻不知其用。爾后，它便一直被松贊干布曾孫視作保健品服用。他說(shuō)在他患病期間，只有飲用這小鳥(niǎo)銜來(lái)的根泡的水才能養身。便認定這是一種治病良藥。而幾乎不為藏人所知的藏茶，也就作為保健品被吐蕃王室珍藏著(zhù)。
李時(shí)珍在《本草綱目》中也給予了藏茶極高的評價(jià)，”真茶性冷，惟雅州蒙頂山出者溫而主祛疾。。。。。。“在他看來(lái)，雅安藏茶是唯一的中性茶，可以入藥治療多種疾病。
你看到了藏茶表面的光鮮亮麗，卻不曾見(jiàn)過(guò)它背后道道嚴格把關(guān)的工序。在所有的茶類(lèi)中，藏茶的制作過(guò)程最為耗時(shí)、最為復雜。采用成熟茶梢為原料，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、渥堆發(fā)酵、蒸壓成型等工序制作而成。想想青藏高原的氣候環(huán)境，想想幾百公里的長(cháng)途跋涉與接近一兩個(gè)月的運輸時(shí)間從種植、初制到運輸，漸漸發(fā)展出了一整套的制作加工技術(shù)，并在明清時(shí)期逐漸成熟，形成了獨特而完備的藏茶制作工藝。
如何挑選頭牌藏茶？
從顏值方面來(lái)說(shuō)，選藏茶還得從顏色入手：深褐色、質(zhì)地均勻、黑而光亮（烏黑）、邊界清晰，不起毛糙邊，香氣純正，無(wú)雜味，湯色一出來(lái)程淡黃紅，繼而轉為透紅，隨熱氣上揚，徐香不斷。這便是優(yōu)質(zhì)藏茶必備條件之一。顏值之外，味道自然是重中之重。優(yōu)質(zhì)藏茶到底是什么味道的呢？口感甘甜，不澀不苦，就像喝下了茶馬古道上那段艱難歲月，在舌尖余下甘甜。
藏茶功效：藏茶，如此受到藏人歡迎，并且好評如潮的原因，便在于它的保健功效。既好喝，也養生。自然成為了人們的不二之選。
簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)，喝藏茶有以下幾點(diǎn)好處：降血壓、降血脂：藏茶中含有茶多酚，具有抗癌作用；內含適量的低氟，能保護和堅固牙齒；內含茶單寧，能提高血管的韌性，也使血管不易破裂；對于降壓降脂有很好的效果。
減肥消脂：藏茶含有大量的茶堿，對脂肪有著(zhù)非常強的溶解性，就象溶解酥油一樣，減少脂肪在體內的堆積，最終達到減肥的效果。調節胃腸功能：藏茶又屬于全發(fā)酵茶，含有豐富的蛋白質(zhì)、茶多糖及各種維生素，在中醫上講其味甘、性平溫，具有和胃生津，溫脾祛濕等功效，能夠保護胃腸道黏膜，改善腸道生理功能，因此對于各種原因導致的突然性水樣腹瀉、長(cháng)期慢性腹瀉、脾胃虛弱性腹瀉均有積極的防治和調節效果。
