隨著(zhù)喝藏茶的人越來(lái)越多，市面上也出現了一些質(zhì)量參差不齊的藏茶。怎樣辨認藏茶的優(yōu)劣？
優(yōu)質(zhì)藏茶總的品質(zhì)要求是色澤油潤有光澤，湯色透紅明亮，香氣純正，陳茶顯陳香，滋味醇厚回甘。如果茶葉有餿酸氣、霉味或是其他異味，滋味苦澀，湯色發(fā)黑或是混濁，都是品質(zhì)低劣的表現。具體來(lái)說(shuō)，應該從以下幾點(diǎn)去鑒別藏茶優(yōu)劣：
1.觀(guān)外形
主要是看其形狀、色澤、整碎、凈度。緊壓茶有完整的磚面，清晰的模紋，棱角分明，邊緣整齊，側面沒(méi)有裂縫，有里茶和面茶的緊壓茶，無(wú)起層脫面，包心無(wú)外露為優(yōu)質(zhì)藏茶；質(zhì)地不均勻，表面粗糙，邊界開(kāi)裂、脫層，表面出現有青霉、灰霉、黃霉等霉點(diǎn)的為劣質(zhì)藏茶。
2.聞香氣
優(yōu)質(zhì)藏茶內質(zhì)香氣純正，沁人心脾，陳茶陳香四溢、持久。
3.看湯色
優(yōu)質(zhì)藏茶湯色具有“紅、透”的特征，陳茶湯色紅亮如琥珀色，而茶湯渾濁的為劣質(zhì)藏茶。
4.品滋味
茶湯入口滑潤，具有獨特陳香，滋味淳厚回甘，進(jìn)口霉澀而苦，香氣不正，入口困難的為劣質(zhì)藏茶。
5.看葉底
優(yōu)質(zhì)藏茶浸泡或熬煮時(shí)，葉片油亮，條索粗壯肥大，茶葉整齊均勻，干凈無(wú)雜質(zhì)；而葉片無(wú)光，條索雜亂不均勻，有雜質(zhì)不凈的為劣質(zhì)藏茶。
當然，最簡(jiǎn)單的方法，是認準藏茶標桿——雅安茶廠(chǎng)。雅安茶廠(chǎng)自明朝開(kāi)始至今已有470多年歷史，是國內規模最大、歷史最悠久、藏茶制作工藝最好的茶廠(chǎng)。雅安茶廠(chǎng)出產(chǎn)的藏茶，是最正宗、最傳統的藏茶，被譽(yù)為“血統藏茶”。
