冷香閣位于蘇州虎丘之西巖,背倚古石觀(guān)音殿,西側有古樟相伴,南望蒼翠山林,東首洼地則是游人云集的紅塵世界。步入"吹香嚼蕊"圓門(mén),就到了這座虎丘唯一的茶樓。
冷香閣為木結構建筑,樓高兩層,古色古香。樓下為大廳,內置琴案、棋案、書(shū)案、茶案,壁上懸掛名家字畫(huà),博古架中陳列有舊書(shū)、奇石、古玩及雜器,文房四寶、書(shū)齋清供,一應俱全。置身其中,仿佛夢(mèng)回魏晉唐宋。
踏著(zhù)木梯上樓,進(jìn)入冷香茶樓,一口蘇州吳儂軟語(yǔ)的阿姨熱情地招呼吃茶。出乎意料,墻上的茶單只列了三款茶品:茉莉花茶、碧螺春、云巖茶,價(jià)格分別為10、15、20元一杯。人在虎丘,自然最想喝虎丘茶。一問(wèn),不禁欣喜!原來(lái),苦苦尋覓多時(shí)的姑蘇歷史第一名茶"白云茶",就是如今茶名略顯陌生的"云巖茶".
現今,碧螺春雄踞"中國十大名茶"榜眼,可謂人所皆知。但追溯茶史,早在千年以前,產(chǎn)地同屬蘇州的虎丘便留下了茶的雪泥鴻爪。歷代茗客美譽(yù)虎丘茶者,不絕如縷,嘗謂:"虎丘茶,最號精絕,為天下冠。色味香韻,無(wú)可比擬。"而在虎丘之巔千載云巖寺斜塔的地宮內,還曾出土過(guò)斷為五代時(shí)期的越窯青瓷蓮花碗。
明代,江南為官的閩人謝肇淛在《五雜俎》中盛贊:"今茶品之上者……虎丘也。余嘗品茗,以武夷、虎丘第一,淡而遠也。"蘇州狀元文震孟則說(shuō):"吳山之虎丘,名艷天下。其所產(chǎn)茗柯,亦為天下最,色與味在常品外。"
不假思索,當即點(diǎn)了一份虎丘云巖茶,迎著(zhù)一縷陽(yáng)光,臨窗落坐。輕拆素紙茶袋,近乎虔誠地注目云巖茶。干茶黛綠含翠,微顯玉澤,隱約白毫,幾不可見(jiàn);茶形頎平,若試劍頁(yè)巖,時(shí)見(jiàn)拷扁斫斷,并不完整。茶香幽遠,應該屬于半烘炒型綠茶。
取出白瓷工夫茶具,一甌三杯加公道,在古舊的八仙桌上擺開(kāi)。接過(guò)阿姨遞來(lái)的水壺,神定氣閑,以功夫茶藝瀹起云巖奇茗。本山水相遇本山茶,開(kāi)湯,勻點(diǎn),輕抿,清曠逸人,頓時(shí)一喜!旋啜,隱現一縷高山茶才有之寒意,驚愕!復三五巡,回甘竟然清泠、清冷,茗韻一如閣名,冷香妙如臘梅凝雪。雖然,云巖出谷雨,已是去歲春茶,但氣韻不減。一芽二葉,色白如玉,素甌泛清波,茶情、茶意、茶境更是凄美如斯。
也許是江南人習慣了一杯在握,數片綠茶的品飲習俗,乍見(jiàn)隨身攜帶茶器的游客在自得其樂(lè )地獨享工夫云巖時(shí),都紛紛投以驚訝和贊許的目光。茶樓里的阿姨們更是好奇地圍在桌前,彼此聊起了茶家常。
雖然冷香茶樓里沒(méi)有功夫茶器,但她們都知道功夫茶,并且告知云巖茶的前身就是宋代的虎丘白云茶,由于"白云"現已被他人注冊,故改名云巖茶。茶葉采摘于谷雨時(shí)節,因為產(chǎn)量非常稀少,歲產(chǎn)僅20余市斤,散茶不外賣(mài)?;⑶鹪茙r茶除了部分招待上賓,其余只在冷香茶樓供游客品飲。想起先前在景區外的虎丘路,無(wú)意看到一家茶行,詢(xún)問(wèn)下來(lái)亦是一無(wú)所獲。此刻,機緣巧合,圓了一品虎丘茶之心愿,不虛此行矣。
茶緣還不止當下,關(guān)注這一切的,還有鄰桌結伴對飲的本地茶客。一位是面色白皙的清癯長(cháng)者,飄飄然有修道真人之氣概;另一位紅光滿(mǎn)面,笑容可掬,體態(tài)圓滾肥胖,恰似傳說(shuō)中的虎丘憨憨和尚一般。
飲茶如飲酒,其醉也非茶。都說(shuō)人與人之間,是有"磁場(chǎng)"和"氣場(chǎng)"的。其實(shí),茶與愛(ài)茶人之間又何嘗不是如此?
突然感到一種不尋常的和諧,于是,一氣呵成,瀹了兩道自帶的大佛龍井和開(kāi)化龍頂,移步奉茶。一雙佳茗入口,一胖一瘦的他們很感動(dòng),贊嘆感慨之余,送來(lái)許多蘇州蜜餞,一起分享。
相逢何必曾相識。談笑間,對影成品的三杯茶,仿佛已與三位茶者合為一體,更恍如《紅樓夢(mèng)》中寶玉歷經(jīng)劫難,塵緣了時(shí),與茫茫大士、渺渺真人"僧、道、俗"的曠世重逢……