據說(shuō)完整的茶有3段18步，什么“沐淋甌杯”，什么“茶海慈航”，什么“杯里觀(guān)色”等等，不一而足。這是日本茶道的茶經(jīng)。
難道真正的藝術(shù)就應該是一板一眼，說(shuō)經(jīng)論道嗎？好比作畫(huà)，畫(huà)家要按照一定刻板的程序來(lái)，畫(huà)出的就不是有價(jià)值的藝術(shù)品。又好比斗酒詩(shī)百篇的李白，狂放不羈，任性揮灑是他的特點(diǎn)，如果要讓李白規規矩矩作詩(shī)，肯定也成不了詩(shī)仙。
而如今，在舉目無(wú)青的鋼筋混凝土城市里，我曾去過(guò)一些裝修講究的茶樓，無(wú)一不顯露出豪華和氣派,也不乏繁冗。但我只聽(tīng)到生意經(jīng)和看到情侶私語(yǔ)。那樣的地方倒是茶品齊全，有的真是好茶，但真正為品茶去的人卻品不出茶的意趣了。
我喜歡和朋友到家附近的茶樓喝茶。涼風(fēng)習習的傍晚，悠閑輕松的雙休日，約上三、五知己，或談心或打牌，那里并沒(méi)有什么所謂的好茶，只有紅茶、綠茶、菊花茶等大眾常飲的茶，不過(guò)，一樣飲得出山林泉石，一樣飲得出朗風(fēng)明月。
我也喜歡獨自去那里喝茶，或看書(shū)或品嘗孤獨?？粗?zhù)形形色色情態(tài)各異的人們或遠或近川流不止，就不再感到那么寂寞。茶是一汪幽泉，一縷清風(fēng)，令人安靜悠閑，進(jìn)入“庭有山林趣，胸無(wú)塵俗思”的境界。
偶爾得了好茶，如云谷毛峰、休寧松蘿、安溪鐵觀(guān)音等，我也會(huì )灑掃陋室，邀一、二知己，輕飲慢品。飲這些茶中極品自然有人間天上的奇趣，不過(guò)，若以日本茶道的紛繁復雜來(lái)品茗，茶的滋味一樣，但那作態(tài)倒成了有錢(qián)有閑的銅臭商標了。
人人心中有菩提，只要能夠喝出“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”，就是得到了茶的真味。
