“一盅兩件”邊喝邊嘆，這是廣州人喝茶的習慣，如果喝茶能配上精致的茶點心，那就可謂錦上添花。廣州茶點心的特點是精小雅致，款式常新，保鮮味美，適時而食，有融南北之精華，取中西之優(yōu)點，成為茶文化的重要點綴部分。解放北路蘭圃公園明鏡閣內(nèi)的傾偈居茶藝館，不但有好茶，還有不錯的佐茶點心，在這里，尋常的馬蹄糕以玫瑰、菊花、桂花入味；湯圓以玫瑰紅茶為湯；牛肉丸以龍井茶浸泡，連面條也用鐵觀音做湯底。于是我們來了個簡單的“茶宴”，讓清茶美點伴我們度過了一個休閑的下午?；ú韪恻c用花茶做的糕點，外觀呈花的形狀，并帶有花的本色，半透明就如各色的琥珀；聞一聞，糕點仍有若有若無的花香；放在嘴里，慢慢咀嚼，涼涼滑滑，清清淡淡的花的香甜流連在口腔里，香是淡雅的香，甜是爽口的甜。配上一杯綠茶，吃完之后，唇齒留香，回味悠長。鐵觀音茶面用鐵觀音茶水煮的面，外觀上和普通的面沒有什么區(qū)別，要親口嘗一嘗才會知道其中的妙處。鐵觀音茶面口感清爽，沖淡了油膩，增添了茶香。趁熱吃上一口，溫暖而清香的感覺立即蔓延整個腹腔，滿足了腸胃的需求，又給你無限的享受。
