對(duì)著這杯霧氣氤氳的綠茶，吹開(kāi)上面的浮霧，審視著那些如劍似針般的茶葉慢慢在杯中舒展、跳躍，我有一種進(jìn)入春天生機(jī)勃勃的茶園的感覺(jué)。茶水由透明變?yōu)榈G，呈現(xiàn)出一種春水的情愫；自然的清香隨著氤氳的霧氣一縷一縷地沁人心脾，擴(kuò)散在我獨(dú)立一統(tǒng)的書(shū)屋之內(nèi)；茶葉歡悅地舒展，漸近沉寂，一片片達(dá)到脫離母體之前那種自然生長(zhǎng)的狀態(tài)。我于是就有些沉醉，伴隨著還有一種莫名的激動(dòng)。品一口香茶，吐一口郁悒之氣，好舒服好愜意啊，于是，心就在這一刻卸下，身子也在這一刻放松。
塵世喧囂，繁華人間，各種誘惑紛至沓來(lái)。在這困頓的浮華世間，最能凈化心靈的除了書(shū)與音樂(lè)之外，恐怕就只有一杯好茶了。誠(chéng)然，如今各類(lèi)高檔飲品數(shù)不勝數(shù)，包裝艷麗堂皇，無(wú)不誘惑著我們的感官，可較之綠茶又有哪一種飲料可與它清醇、自然的口感相匹敵呢？外表再精美，多喝幾回也就膩了，豈有茶的清淡與馨香入心入口？喝茶與喝飲料是截然不同的兩種感受、兩種心態(tài)，體現(xiàn)出不同的層次與品位、不同的文化背景與時(shí)代風(fēng)尚。
茶要喝一種心境，一種氣氛。在蟲(chóng)兒淺吟低唱的夏夜，一手執(zhí)壺，一手翻書(shū)，雖身處喧囂凡塵，面對(duì)酷暑炎熱，而心底也就能多一份清爽與安寧；在深秋，月明星稀的午夜時(shí)分，螢火蟲(chóng)穿梭于草木之間，若得二三知已，于桂花樹(shù)下，青石作案，臨風(fēng)把盞，賞月品茗，那情趣自然是逍遙快樂(lè)無(wú)比，還會(huì)有什么煩惱可言？冬夜寒窗，卷簾之內(nèi)，泡一壺?zé)岵?，更兼紅袖添香，于小火爐旁邊輕酌慢飲，聽(tīng)室外雪落梅枝、風(fēng)拍竹葉之聲不絕于耳，那可是凡人過(guò)的日子？而在春季，綿綿細(xì)雨，昏昏沉沉難見(jiàn)日光，乍暖還寒最讓人倦怠困乏，更易生感傷閑愁，這時(shí)，一杯清茶入口，即可解悶解乏，頓覺(jué)心曠神怡，精力倍增。難怪古人說(shuō)：茶里乾坤大，壺中日月長(zhǎng)。
茶應(yīng)該是一種靈氣之物，善飲者，能催人成熟、寬容，使人高尚，不浮躁?；氐綇那暗娜兆?，我獨(dú)自在山中執(zhí)教，年年歲歲，朝朝每每，除了十幾個(gè)八、九歲的小學(xué)生就是滿(mǎn)眼的青山草木，苦守一座形影相吊的寒山古廟，若是現(xiàn)在，那種孤苦伶仃的日子怕是無(wú)法忍受，但我尚能自?shī)首詷?lè)。泡杯苦茶，遠(yuǎn)看頭上云卷云舒，近觀庭前花開(kāi)花落，與林中鶯鶯燕燕、花間蜂蜂蝶蝶共苦樂(lè)，看開(kāi)一切，不攀比，不急躁，生活在自己的境界里，那生活自然也就妙不可言。歲月無(wú)敵，如今兩鬢漸蒼，而喝茶的情懷卻使我心態(tài)日益年輕。生活中常有風(fēng)雨，人生中時(shí)有失意，常捧一壺清茶在手，品品那味道，想想從前那窘迫的日子，對(duì)未來(lái)的生活就有了更多的信心和勇氣。
因?yàn)椴怀闊?，我每日三餐之后，必泡一杯熱茶，甚至睡覺(jué)前也要喝上一杯，否則就難入眠。至于上班，茶更是必不可少，幾乎達(dá)到杯不離手、手不離杯的程度。我坐辦公室，自然不會(huì)有那種一杯茶、一支煙、一張報(bào)紙看半天的清閑，面對(duì)的常常是冗務(wù)瑣事、文山會(huì)海。于手忙腳亂或心煩意惱之時(shí)，茶就成了我的鎮(zhèn)靜劑、興奮劑。有茶，心就能從容；有茶，工作就能有條不紊、忙而不亂；有茶，運(yùn)籌就能心平氣和、精力旺盛。
遇到雙休日或法定節(jié)日，茶更是我形影不離的益友。抽空幫妻做一點(diǎn)家務(wù)，或給女兒們講一段故事，或去陽(yáng)臺(tái)蒔弄一下花卉盆景，略給妻小一個(gè)身體力行率先垂范的表現(xiàn)，然后，便備上一瓶上好的開(kāi)水，走進(jìn)書(shū)房，沏一壺好茶，放一段輕音樂(lè)，調(diào)出一點(diǎn)柔和的燈光，享受家庭帶給我的寬松、溫馨與獨(dú)處一室的寧?kù)o、雅趣。想讀書(shū)則讀書(shū)，能寫(xiě)作便寫(xiě)作，不能讀書(shū)與寫(xiě)作就專(zhuān)心致志地品茶聽(tīng)歌，隨心所欲，讓身心盡量地放松、自如。
喝茶已成為我的一種特別嗜好，今后大概也不會(huì)有別的什么可以取代。我喝茶，最?lèi)?ài)的是綠茶，多以家鄉(xiāng)保康縣所產(chǎn)的松針茶為主。中國(guó)十大名茶，綠茶占了五種，我無(wú)口福，僅喝過(guò)龍井一種，平時(shí)喝的全是家鄉(xiāng)特產(chǎn)。如今茶業(yè)興旺，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也激烈，制茶技術(shù)越來(lái)越精湛，好茶之多，不勝枚舉，而名茶也如雨后春筍般涌現(xiàn)。就如?？稻G茶來(lái)說(shuō)，就有松針、銀劍、蓮花、毛尖、炒青五類(lèi)，還有菊花新品種。所謂菊花茶，就是選擇上等芽茶，用細(xì)線(xiàn)扎緊，壓成餅狀、烘干，用開(kāi)水沖泡后，茶在杯中漸漸伸展，最后伸展為一朵盛開(kāi)的菊花，可觀可品，甚為賞心悅目。?？稻G茶在連續(xù)5屆中國(guó)品茶博覽會(huì)上，均奪得金牌和銀牌，令中外專(zhuān)家嘩然，成為繼龍井之后的又一馳名品牌。?？稻G茶均以“綠生”、“有機(jī)茶”冠名。我常喝?？稻G茶，幾近成癖。非我王婆賣(mài)瓜，?？稻G茶的確是集中了西湖龍井、太湖碧螺春、福建鐵觀音等著名綠茶的優(yōu)點(diǎn)于一身。這“松針”，顧名思義，屬茶中極品，采摘極為講究，曾有唯二八少女方可采摘之說(shuō)，如今采摘雖不一定非二八少女不可，但必是精細(xì)之人，自然是女子為好。早晨日出即采，云開(kāi)霧散一段時(shí)間為最佳采期，采摘時(shí)需凝神屏氣，兩指輕揀，微微用力，取新芽一片，最多不得超過(guò)一芽一葉，帶露送鍋揉炒。制作過(guò)程極為嚴(yán)謹(jǐn)，稍有不慎，就會(huì)影響茶質(zhì)。能為名茶，其來(lái)歷頗為不凡。?？稻G茶的價(jià)格較為合理，憑我的收入還買(mǎi)得起。每年必在清明谷雨之間，購(gòu)得五六斤，置于冰箱冷凍室，供我四季受用。這樣凍藏，往往陳茶接新茶，而茶質(zhì)基本不變，四季都有春茶的感覺(jué)。古人飲茶，講究茶具，我但求茶質(zhì)，色香味形俱佳即可。友人送我一套紫砂茶壺，上有兩句詩(shī)：“雨過(guò)琴書(shū)潤(rùn)，風(fēng)來(lái)翰墨香”，儒雅古樸，甚愛(ài)。但這紫砂壺也有弊端，不透明，泡一壺好茶，知其味不知其色，覺(jué)其香不覺(jué)其形，終為一憾，只好作為書(shū)房的裝飾，偶爾把玩。我平時(shí)喜用一只普通玻璃亮杯，可攜帶，又有透明度，方便簡(jiǎn)潔。想我那松針綠茶，白毫披露，如利劍，似青針，泡在杯中，晶瑩剔透，形美如蘭花初錠，色綠似碧玉沉水，香郁像春風(fēng)送馥，入居室可孤芳自賞，出庭堂令眾人嘉許乍舌，一杯茶而榮獲全方位的享受，何其快哉！
飲茶在中國(guó)，已成為一種文化，淵遠(yuǎn)而流長(zhǎng)，歷朝歷代，唯有飲者留其名，出現(xiàn)過(guò)無(wú)數(shù)品茶的高人雅士，至于紅塵中蕓蕓眾生，又都是凡夫俗子勞心勞力者，哪有專(zhuān)門(mén)心思因飲茶而落一個(gè)千古流芳的美名，只以解渴消乏清心爽身為快事。古往今來(lái)，詠茶的詩(shī)詞頗多，或遣興，或抒懷，或唱和，或借茶言志、言情、言愁、言憤，以表達(dá)各人的情趣心志，而我比較欣賞的卻是今人趙樸初的一首五言絕句：“七碗受至味，一壺得真趣?？粘质з剩蝗绯圆枞??！彪y得浮生半日閑，沏一壺好茶，可吃可品，可把玩可牛飲，至于其它冗務(wù)俗事盡可暫放腦后，只管去享受那份難得的清閑與心境?！安蝗绯圆枞ァ?，的確是生活中的至真至趣。前面縱有千里萬(wàn)里的旅程，而這一路上，只要時(shí)有一杯香茶在手，永存一種輕松自由豁達(dá)淡泊的心態(tài)，難道不是一種最佳的人生？曾在賈平凹《江南游記》中讀到一幅寺院的對(duì)聯(lián)：“是命也是運(yùn)也緩緩而行，為名乎為利乎坐坐再去。”茫茫人生路，坐下來(lái)干什么？我想，還是讓我們坐下來(lái)喝杯茶吧！
