在了解滇紅茶保存法之前，我們應(yīng)先明確滇紅茶的保質(zhì)期。一般而言，傳統(tǒng)滇紅茶的保質(zhì)期約為3年，即36個(gè)自然月。相對(duì)于傳統(tǒng)型的滇紅茶而言，新工藝云南紅茶，即曬紅、普洱曬紅的保質(zhì)期較久一些。該類(lèi)新工藝紅茶，從品質(zhì)屬性而言，具有傳統(tǒng)滇紅茶的本質(zhì)特征外，也同時(shí)具有的某些品質(zhì)屬性，換句話說(shuō)，曬紅與普洱曬紅茶在一定特殊時(shí)期內(nèi)具有“越陳越香”的品質(zhì)屬性。
熟知了滇紅茶的本質(zhì)屬性，滇紅茶的保存方法也就簡(jiǎn)易了。當(dāng)然，理論是這樣的，但在實(shí)際存茶過(guò)程中，卻不易。就云南紅茶滇紅茶的保存方法來(lái)講，目前較為常見(jiàn)主要有兩種方法，即罐儲(chǔ)存法和袋儲(chǔ)存法。
什么是罐儲(chǔ)存法？這也就是目前茶品包裝商家常賣(mài)的馬口鐵罐或鐵聽(tīng)，也可采用原放置其他食品的鐵聽(tīng)、鐵筒，但是要消除原來(lái)的異味。在家庭存茶中，最為流行、最常用的方法是用鐵聽(tīng)貯茶，簡(jiǎn)單方便。裝有茶葉的鐵聽(tīng)，應(yīng)置于陰涼處，不能放在陽(yáng)光直射或潮濕的地方。
對(duì)茶葉保存方法有所講究的，或是追求生活品味極高的茶友而言，六大茶類(lèi)紅茶頻道主編茶豆建議茶友們選用云南出產(chǎn)的紫陶存茶罐和云南其他地方出產(chǎn)的存茶罐。所謂是，“一方水土養(yǎng)一方人”，用云南陶存云南茶，用云南茶具沖泡云南茶，最是最優(yōu)質(zhì)的茶飲品味。當(dāng)然了，這也不是絕對(duì)的，存茶之處的周?chē)h(huán)境也極為重要，如溫度、濕度等。
什么是袋儲(chǔ)存法？這在滇紅茶存儲(chǔ)過(guò)程中，袋儲(chǔ)存法是目前家庭貯茶最簡(jiǎn)便、最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的方法之一。再是，塑料袋也是比較普遍的包裝材料，品種多，價(jià)格低廉，使用隨意。選用塑料袋時(shí)，首先選用適合食品用的包裝袋；其次，材料本身不應(yīng)有異味。
以上就是六大茶類(lèi)紅茶頻道主編茶豆在本文中與大家分享的滇紅茶保存知識(shí)，更多滇紅茶知識(shí)分享，敬請(qǐng)關(guān)注六大茶類(lèi)紅茶頻道欄目。
