喝茶在中國(guó)很有傳統(tǒng)，然而近年來(lái)，飲咖啡在我國(guó)已漸成時(shí)尚，尤其在一些白領(lǐng)麗人中間，早上一杯咖啡才起床、中午沖杯咖啡好解乏已經(jīng)成了一種習(xí)慣。對(duì)此，有關(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)專(zhuān)家提醒國(guó)人，飲用咖啡應(yīng)適可而止，切忌盲目培養(yǎng)習(xí)慣”。大量的醫(yī)學(xué)研究表明，經(jīng)常大量飲用咖啡，極易引發(fā)各種疾病，對(duì)女性最直接的影響是降低受孕幾率。美國(guó)一些學(xué)者發(fā)現(xiàn)，咖啡因的攝入量與婦女的懷孕幾率有很大關(guān)系。婦女每天只要喝一杯咖啡，受孕幾率就有可能下降５０％，喝得越多，懷孕的可能就越小。他們認(rèn)為，西方婦女生育率低，可能就與她們大量飲用咖啡有關(guān)。一些報(bào)告還指出，婦女在懷孕期，如果每天飲用１—１０杯咖啡，嬰兒出生后，可能會(huì)體質(zhì)虛弱，或出現(xiàn)呼吸和心率過(guò)快等癥狀；哺乳期的婦女如大量飲用咖啡，咖啡因很容易通過(guò)其血液進(jìn)入乳汁，從而對(duì)受其哺乳的嬰兒產(chǎn)生影響，使其變得膽怯或激動(dòng)不安。此外，女性經(jīng)常飲用咖啡，還會(huì)誘發(fā)乳房疼痛或腫塊。
嗜飲咖啡還極易引發(fā)心臟病。據(jù)英國(guó)《醫(yī)學(xué)》雜志報(bào)道，咖啡中含有高濃度的咖啡因，可使心臟功能發(fā)生改變并可使血管中的膽固醇增多。挪威醫(yī)學(xué)工作者調(diào)查了１８４名死于心臟病的人，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)人生前嗜飲咖啡，其中男性死者中有４３人每天喝９杯以上咖啡，而在女性死者中則有１６人每天喝咖啡超過(guò)７杯。
適量飲用咖啡有提神醒腦的作用，但過(guò)多飲用反而會(huì)降低工作能力和效率。澳大利亞一位心理學(xué)家經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，每天喝咖啡超過(guò)５杯者，其理解能力會(huì)有所下降，將難以完成復(fù)雜的工作。
和時(shí)髦的咖啡相比，茶顯得備受女性冷落。但是如果你知道了茶對(duì)健康的益處，就不會(huì)嫌喝茶麻煩又沒(méi)有“品位”了。日前由英國(guó)皇家醫(yī)學(xué)會(huì)舉行的一次學(xué)術(shù)會(huì)議上，專(zhuān)家指出每天至少喝一杯茶有可能顯著減少患心臟病的危險(xiǎn)。此次會(huì)議的主題是類(lèi)黃酮的健康功效。類(lèi)黃酮能中和導(dǎo)致細(xì)胞受損而可能引起心臟病、中風(fēng)和癌癥的有害化學(xué)物，對(duì)預(yù)防心臟病和癌癥都有幫助。蘋(píng)果、洋蔥和紅葡萄酒中都含有大量類(lèi)黃酮，而茶中該物質(zhì)含量也非常豐富。喝茶有助于預(yù)防心臟病，其奧妙正在于此。根據(jù)專(zhuān)家向會(huì)議提交的有關(guān)研究結(jié)果，兩杯茶所起到的抗氧化作用可與四個(gè)蘋(píng)果、五個(gè)洋蔥、七個(gè)橘子或兩杯紅葡萄酒相當(dāng)。研究人員說(shuō)，美國(guó)研究人員對(duì)茶、咖啡及除去咖啡因的咖啡飲料作出比較，他們發(fā)現(xiàn)如果每天喝一杯或更多杯的茶，患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)比喝其他飲料者減少４４％，這一新結(jié)果再次確認(rèn)了茶的保健功效。
因?yàn)椴璞瓤Х雀哂邢喈?dāng)?shù)谋＝」δ?，所以世界范圍?nèi)有關(guān)茶的研究近年來(lái)不斷升溫，越來(lái)越多的知識(shí)女性正把喝茶當(dāng)做一種新的時(shí)尚。
