潮汕向來(lái)有“寧可三日無(wú)米，不可一日無(wú)茶”的說(shuō)法。潮汕人與茶難舍難分，渾然一體，由此構(gòu)成了一幅獨(dú)特的潮汕風(fēng)俗人情畫卷，成為潮汕文化不可分分割的一部分。獨(dú)特而濃郁的潮韻茶香，吸引四海賓客不斷前來(lái)，茶文化旅游也逐漸成為潮汕旅游不可缺少的一部分。
外地來(lái)的客人或旅游團(tuán)，通常有兩個(gè)心愿：嘗潮汕美食和品潮汕工夫茶。旅行社接待的旅游團(tuán)也必定要安排到茶藝館去參觀工夫茶道，品銘香茶，許多客人在現(xiàn)場(chǎng)觀看茶藝師的介紹表演和親口品嘗之后，當(dāng)即購(gòu)買茶葉和茶具，要回家自己泡茶，感受一下那沁人心脾的清香和蘊(yùn)藏在工夫茶中的濃濃韻味。來(lái)自異國(guó)他鄉(xiāng)的華人、潮人自不必說(shuō)，就連高鼻、藍(lán)眼、金頭發(fā)的老外來(lái)到汕頭也慕名到茶藝館參觀品茶，一杯工夫茶喝下，唇齒留香，連說(shuō)：“good！”、“verygood！”。
目前茶文化旅游也成為潮汕旅游重要的一環(huán)，在各式各樣的活動(dòng)中，工夫茶是永遠(yuǎn)也不會(huì)“缺席”的。市內(nèi)舉辦的大型展銷會(huì)，少不了工夫茶道表演，在賓館酒樓用餐過(guò)后也會(huì)奉上工夫茶……。工夫茶體現(xiàn)了潮汕人的熱情好客?？蜔o(wú)親疏，主人都會(huì)熱情招呼喝茶，一杯茶喝下去，人也感覺(jué)親近起來(lái)，熱情好客的潮汕人和蘊(yùn)含豐富內(nèi)容的茶文化將吸引更多的海內(nèi)外游客來(lái)汕旅游、觀光。
