杭州的休閑文化幾乎可以由這樣的等式來詮釋：茶道+咖啡=杭州休閑。如果不信的話，您可以親身去體驗一番。杭州的茶藝館是全國最多的，也是生意最好的，杭州的咖啡館也是全國最多的，生意最好的。下班以后去喝茶的口號幾乎是下班以后去茶飯的代名詞，在門耳茶坊、太極茶道、紫藝閣察訪等知名茶館，每天都是茶客滿座。同樣的，喝咖啡者喜歡取得也是一些知名品牌店，如兩岸咖啡、藍山咖啡等。
其實杭州說到底就是一個休閑的城市，她的山水、風(fēng)情、民俗、民風(fēng)幾乎都是專門為了休閑氣氛二打造的。杭州人天生喜好休閑和娛樂，同時杭州人有天生擅長為休閑娛樂者服務(wù)。至于說到是喝咖啡好，還是喝茶更好，杭州人就會有許多“故事”說給你聽。
據(jù)說，女性每天喝一杯咖啡，受孕幾率就有可能下降５０％。而長期嗜飲咖啡者，容易罹患心臟病。相反，每天喝一杯茶，患心臟病的風(fēng)險比喝其他飲料減少４４％ 。
喝茶在中國很有傳統(tǒng)，然而近年來，飲咖啡在杭州人以及來杭州的旅游者中間已漸成時尚，尤其在一些白領(lǐng)麗人中間，早上一杯咖啡才起床、中午沖杯咖啡好解乏已經(jīng)成了一種習(xí)慣。對此，有關(guān)營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)專家提醒國人，飲用咖啡應(yīng)適可而止，切忌盲目培養(yǎng)習(xí)慣”。大量的醫(yī)學(xué)研究表明，經(jīng)常大量飲用咖啡，極易引發(fā)各種疾病，對女性最直接的影響是降低受孕幾率。美國一些學(xué)者發(fā)現(xiàn)，咖啡因的攝入量與婦女的懷孕幾率有很大關(guān)系。婦女每天只要喝一杯咖啡，受孕幾率就有可能下降５０％，喝得越多，懷孕的可能就越小。他們認為，西方婦女生育率低，可能就與她們大量飲用咖啡有關(guān)。一些報告還指出，婦女在懷孕期，如果每天飲用１—１０杯咖啡，嬰兒出生后，可能會體質(zhì)虛弱，或出現(xiàn)呼吸和心率過快等癥狀；哺乳期的婦女如大量飲用咖啡，咖啡因很容易通過其血液進入乳汁，從而對受其哺乳的嬰兒產(chǎn)生影響，使其變得膽怯或激動不安。此外，女性經(jīng)常飲用咖啡，還會誘發(fā)乳房疼痛或腫塊。
嗜飲咖啡還極易引發(fā)心臟病。據(jù)英國《醫(yī)學(xué)》雜志報道，咖啡中含有高濃度的咖啡因，可使心臟功能發(fā)生改變并可使血管中的膽固醇增多。挪威醫(yī)學(xué)工作者調(diào)查了１８４名死于心臟病的人，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)人生前嗜飲咖啡，其中男性死者中有４３人每天喝９杯以上咖啡，而在女性死者中則有１６人每天喝咖啡超過７杯。
適量飲用咖啡有提神醒腦的作用，但過多飲用反而會降低工作能力和效率。澳大利亞一位心理學(xué)家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，每天喝咖啡超過５杯者，其理解能力會有所下降，將難以完成復(fù)雜的工作。
和時髦的咖啡相比，茶顯得備受女性冷落。但是如果你知道了茶對健康的益處，就不會嫌喝茶麻煩又沒有“品位”了。日前由英國皇家醫(yī)學(xué)會舉行的一次學(xué)術(shù)會議上，專家指出每天至少喝一杯茶有可能顯著減少患心臟病的危險。此次會議的主題是類黃酮的健康功效。類黃酮能中和導(dǎo)致細胞受損而可能引起心臟病、中風(fēng)和癌癥的有害化學(xué)物，對預(yù)防心臟病和癌癥都有幫助。蘋果、洋蔥和紅葡萄酒中都含有大量類黃酮，而茶中該物質(zhì)含量也非常豐富。喝茶有助于預(yù)防心臟病，其奧妙正在于此。根據(jù)專家向會議提交的有關(guān)研究結(jié)果，兩杯茶所起到的抗氧化作用可與四個蘋果、五個洋蔥、七個橘子或兩杯紅葡萄酒相當(dāng)。研究人員說，美國研究人員對茶、咖啡及除去咖啡因的咖啡飲料作出比較，他們發(fā)現(xiàn)如果每天喝一杯或更多杯的茶，患心臟病的風(fēng)險比喝其他飲料者減少４４％，這一新結(jié)果再次確認了茶的保健功效。
因為茶比咖啡更具有相當(dāng)?shù)谋＝」δ?，所以世界范圍?nèi)有關(guān)茶的研究近年來不斷升溫，越來越多的知識女性正把喝茶當(dāng)做一種新的時尚。
