雁蕩山屬括蒼山，山頂有湖，蘆葦叢生，如同水蕩，春雁歸時(shí)，常宿于此，故名。龍湫茶產(chǎn)于雁蕩大龍湫，山高三百八十八尺，飛瀑懸空下墜，銀珠飛濺，聲如震雷，在日光照耀下，五光十色，絢麗多彩。相傳在東晉永和年間（345—365），阿羅漢諾巨那率弟子三百居于雁蕩。一天晚上，諾巨那曾夢(mèng)見(jiàn)一位鶴發(fā)童顏的老翁，老翁對(duì)諾巨那說(shuō)：“感謝大師的恩德，使我在此山得以安居?！敝Z巨那不解，問(wèn)道：“我與您素不相識(shí)，言何感恩？”老翁回答：“大師居龍湫，日常用水都傾于山地，從不潑在溪澗里，保全了山泉潔凈。為報(bào)答大師的恩德，我特地贈(zèng)給您茶樹(shù)一株，讓您終生受用。”諾巨那見(jiàn)老翁如此誠(chéng)懇，便又問(wèn)道：“老丈尊姓大名？家居何方？愿日后有相見(jiàn)之時(shí)?！蹦抢衔涛⑽⒁恍Γ骸斑h(yuǎn)在天邊，近在眼前。若愿相見(jiàn)，就在明晨。”說(shuō)罷，那老翁已腳踏祥云，飄然而去。第二天清晨，諾巨那步出廟門，站在大龍湫背上舉目四望，只見(jiàn)龍湫上端龍頭嘩嘩吐水，遠(yuǎn)處山邊又有龍尾若隱若現(xiàn)地?cái)[動(dòng)，一瞬間，不再?gòu)?fù)現(xiàn)。諾巨那恍然大悟，昨日托夢(mèng)者，必九老龍化身。當(dāng)他回到寺廟時(shí)，只見(jiàn)庭院中新長(zhǎng)出一棵綠蔭如蓋的大茶樹(shù)，枝葉繁茂。品飲此茶，濃香撲鼻，滋味濃郁醇和，這便九雁蕩的“龍湫茶”。
