俗話(huà)說(shuō)，開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶。這茶雖排名靠后，卻是您生活必不可少之物，閑情雅趣的享受。從東周姬旦啜茗到大唐陸羽傳經(jīng)，國人飲茶的歷史源遠流長(cháng)。天津人嗜茶、好飲很有傳統，香馥悠悠數百年。
史料表明，本源于南國的茶葉，北方人最初并不多識。唐代中期，飲茶之風(fēng)逐漸遍及全國，約至開(kāi)元年間(713—744年)經(jīng)山東、河北而至津京兩地。老天津茶市的形成與飲茶風(fēng)俗的發(fā)展，首先得益于漕運和商業(yè)文化的發(fā)達。元代至元二十年(1283)走海運的南方糧船首航抵達天津后，咱們天津衛以其優(yōu)越的地理位置很快成為了南北往來(lái)繁華的水陸碼頭。明朝永樂(lè )十三年(1415)大運河全線(xiàn)貫通，隨著(zhù)船只所載商貨的不斷增加，南方的茶葉、瓷器、海貨、蔗糖、絲綢等源源不斷涌入津門(mén)，各地商人往來(lái)更為頻繁。清代中葉，我國較大的茶葉市場(chǎng)在漢口、上海、福州。與此同時(shí)，天津、煙臺、廣州等地又以各具的優(yōu)勢，相繼發(fā)展成為三大茶葉集散中心，商品遠涉三北地區。
天津城北門(mén)外是南北運河交匯之處，有大道通達京城，有很多漕船、商船泊岸，茶商、販客們紛紛在運河南岸的竹竿巷、北大關(guān)附近落腳，設局開(kāi)店，經(jīng)貿活躍。據說(shuō)，早在18世紀初天津衛就有小本兒茶店經(jīng)營(yíng)。到清乾隆三年(1738)，天津“八大家”之一的穆家在竹竿巷開(kāi)辦了正興號茶葉鋪，后更名為家喻戶(hù)曉的正興德記。20世紀初，天津“東恒益、西正興、河北大街萬(wàn)興恒”的記載，即指恒益、正興德、萬(wàn)興恒三大茶莊。至20世紀二三十年代，北門(mén)外沿河一帶約有茶葉批發(fā)商20余戶(hù)，零售商40余家。中華書(shū)局1936年出版的《天津游覽志》中就悉數記載了泉祥鴻(鍋店街)、裕升、元興(北門(mén)外)、華茂、永安(河北大街)、元祥鴻(官銀號)、源豐和(宮北大街)、同興泰(東門(mén)里)等十多家知名的老字號茶莊，您說(shuō)熱鬧不熱鬧。
作者簡(jiǎn)介由國慶，中國民俗學(xué)會(huì )博物館專(zhuān)業(yè)委員會(huì )會(huì )員。長(cháng)期致力于天津商業(yè)民俗與老廣告文化研究、收藏，出版專(zhuān)著(zhù)《老廣告》，編著(zhù)《津沽舊市相》、《圖說(shuō)中國商俗文化》系列，參與編寫(xiě)《中國民俗志·天津卷》、《天津民俗志》等。
