千島湖山多,霧多,故所產(chǎn)之茶多用珍品。其中尤令我鐘愛的,便是千島銀針。顧名思義,這種茶形體纖細(xì),好似一枚枚精致的銀針,色澤微白,味香純正。泡在杯中,一根根肅然而立,昂首挺胸,氣血高漲,像訓(xùn)陳有素的三軍儀仗隊(duì),頗具風(fēng)骨。偶爾也會(huì)有一兩瓣,隨熱水的浸泡慢慢地旋而轉(zhuǎn)之,令人想起那種用腳尖跳舞的芭蕾,很有些詩(shī)意的韻致。我雖不精于茶道,卻偏偏嗜茶如命。在我的心目中,好茶如同好女子,你只能在慢慢的交流中,才能品味到她的妙處,感受到她的精髓,并會(huì)自然而然地滋生出某種永難忘懷的依戀。尤其是像千島銀針,與那些用化肥喂養(yǎng)起來的,很有風(fēng)韻?quot;龍井小姐"相比,倘若"以貌取人"的話,它只能算是地地道道營(yíng)養(yǎng)不良的"丫環(huán)"一類了。但是,如果你能靜下心來"透過現(xiàn)象看本質(zhì)",你就會(huì)發(fā)現(xiàn),那些看起來很性感的龍井之類,其實(shí)淺薄得很,一兩泡之后便淡而無味,很沒內(nèi)涵。
