千島湖山多,霧多,故所產(chǎn)之茶多用珍品。其中尤令我鐘愛(ài)的,便是千島銀針。顧名思義,這種茶形體纖細,好似一枚枚精致的銀針,色澤微白,味香純正。泡在杯中,一根根肅然而立,昂首挺胸,氣血高漲,像訓陳有素的三軍儀仗隊,頗具風(fēng)骨。偶爾也會(huì )有一兩瓣,隨熱水的浸泡慢慢地旋而轉之,令人想起那種用腳尖跳舞的芭蕾,很有些詩(shī)意的韻致。我雖不精于茶道,卻偏偏嗜茶如命。在我的心目中,好茶如同好女子,你只能在慢慢的交流中,才能品味到她的妙處,感受到她的精髓,并會(huì )自然而然地滋生出某種永難忘懷的依戀。尤其是像千島銀針,與那些用化肥喂養起來(lái)的,很有風(fēng)韻?quot;龍井小姐"相比,倘若"以貌取人"的話(huà),它只能算是地地道道營(yíng)養不良的"丫環(huán)"一類(lèi)了。但是,如果你能靜下心來(lái)"透過(guò)現象看本質(zhì)",你就會(huì )發(fā)現,那些看起來(lái)很性感的龍井之類(lèi),其實(shí)淺薄得很,一兩泡之后便淡而無(wú)味,很沒(méi)內涵。
