好吃不過茶泡飯“好吃不過茶泡飯”，是句四川的俗語。茶，就是一般的粗茶，很便宜的茶葉，泡上一大壺，解渴。吃飯的時候，因為沒有湯，就順便把茶水倒在碗里，泡飯吃。菜，也是簡單之極，就一樣，“洗澡泡菜”。把一些蔬菜的邊角余料，什么蘿卜皮、青筍頭、青菜梗之類的，收拾收拾扔泡菜壇子里，泡上一天半天就可以吃了。泡菜本身就青青紅紅，再淋上一勺辣椒油，更是色彩分明。這時，茶水已經(jīng)浸透了米飯。吃起來，茶香、米香，泡菜脆、嫩、咸、鮮，再加上一點微微的辣，真是讓人欲罷不能，連吃三碗直呼過癮。
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