政和工夫買到手后不可能一下子就能喝光,剩下的茶葉一定需要儲(chǔ)存起來,那么儲(chǔ)存要注意的事項(xiàng)你們都知道嗎,這可關(guān)系到茶葉的口感和品質(zhì)哦。
1、密閉:茶葉儲(chǔ)存的盛器密閉性一定要好,這樣才能保持茶葉的質(zhì)量,密閉性越好,茶葉保持品質(zhì)的時(shí)間也就越長(zhǎng)。對(duì)于易串氣的容器,應(yīng)選擇用干凈的紙密封,以防從入口處串進(jìn)異味,或者受潮。
2、避光:茶葉是不能接受陽光暴曬的,否則茶葉的內(nèi)含物質(zhì)變化會(huì)使品質(zhì)會(huì)大打折扣,所以,茶葉絕對(duì)不能放在陽光直接照射處。盡量放在室內(nèi)的避光處,如柜子,櫥子,最好不要用透明容器裝茶葉,容易受光照影響。
3、干燥:茶葉一旦受潮,不僅僅是口感的影響,飲用后,對(duì)身體也有壞處,雖然有的茶葉受潮后,會(huì)被拿去烘焙挽救,但是口感已經(jīng)相差甚多,所以,茶葉要放在干燥處。
4、常溫:茶葉儲(chǔ)存環(huán)境溫度若過高,會(huì)使得茶葉茶葉“陳化”,實(shí)驗(yàn)證明:溫度每增高10℃,“陳化”速度可增加4倍。所以炎熱的夏天,特別是南方,茶葉的盛器應(yīng)放在陰涼干燥處。
5、干凈:茶葉是飲用到肚子里的,關(guān)乎身體健康的,所以一定要儲(chǔ)存在干凈整潔的地方,以免招來蟑螂,螞蟻,蜘蛛等蟲子的破壞。
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