政和工夫買(mǎi)到手后不可能一下子就能喝光,剩下的茶葉一定需要儲存起來(lái),那么儲存要注意的事項你們都知道嗎,這可關(guān)系到茶葉的口感和品質(zhì)哦。
1、密閉:茶葉儲存的盛器密閉性一定要好,這樣才能保持茶葉的質(zhì)量,密閉性越好,茶葉保持品質(zhì)的時(shí)間也就越長(cháng)。對于易串氣的容器,應選擇用干凈的紙密封,以防從入口處串進(jìn)異味,或者受潮。
2、避光:茶葉是不能接受陽(yáng)光暴曬的,否則茶葉的內含物質(zhì)變化會(huì )使品質(zhì)會(huì )大打折扣,所以,茶葉絕對不能放在陽(yáng)光直接照射處。盡量放在室內的避光處,如柜子,櫥子,最好不要用透明容器裝茶葉,容易受光照影響。
3、干燥:茶葉一旦受潮,不僅僅是口感的影響,飲用后,對身體也有壞處,雖然有的茶葉受潮后,會(huì )被拿去烘焙挽救,但是口感已經(jīng)相差甚多,所以,茶葉要放在干燥處。
4、常溫:茶葉儲存環(huán)境溫度若過(guò)高,會(huì )使得茶葉茶葉“陳化”,實(shí)驗證明:溫度每增高10℃,“陳化”速度可增加4倍。所以炎熱的夏天,特別是南方,茶葉的盛器應放在陰涼干燥處。
5、干凈:茶葉是飲用到肚子里的,關(guān)乎身體健康的,所以一定要儲存在干凈整潔的地方,以免招來(lái)蟑螂,螞蟻,蜘蛛等蟲(chóng)子的破壞。
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