在飲食上英式菜是世界公認的名流大菜，它歷史悠久、工藝考究，很得世人青睞。與此相關(guān)，英國人在用餐上也是很講究的。一般的英國家庭一天通常是四餐：早餐、午餐、午茶點(diǎn)和晚餐。有極個(gè)別地區的人還要在晚上九點(diǎn)鐘以后再加一餐。
英國人講究口味清淡，菜肴要求質(zhì)好量精，花樣多變，注意營(yíng)養成分。他們喜歡吃牛肉、羊肉、蛋類(lèi)、禽類(lèi)、甜點(diǎn)、水果等食品。夏天喜歡吃各種水果凍、冰淇淋，冬天喜歡吃各種熱布丁。進(jìn)餐時(shí)一般先喝啤酒，還喜歡喝威士忌等烈性酒。
中國茶葉十七世紀傳入英國，當時(shí)的英國人不懂得飲茶，竟把茶葉當成好吃的菜吞下肚子。但當他們了解之后，便和茶結下了不解之緣，一改過(guò)去只喝咖啡、啤酒等飲料的習慣。
如今，真正的英國人都有早上喝“被窩茶”、午后喝“下午茶”的習慣。并一般以紅茶為主。英國人的早餐通常在七點(diǎn)到九點(diǎn)之間，他們少不了喝麥片粥，此外還有咸肉、雞蛋、面包、果醬等食品。午餐通常在下午一點(diǎn)左右。有各種熟肉、沙拉、面包、餅干、奶酪、黃油等食品。因為下午大多數人還要工作，所以絕大多數人不在進(jìn)餐時(shí)喝烈性酒、晚餐一般在19時(shí)至20時(shí)之間。主要食品為湯、魚(yú)、肉類(lèi)、蔬菜、布丁、黃油、甜點(diǎn)、水果以及各種酒類(lèi)和咖啡。這是極為講究的一餐，因而時(shí)間也較長(cháng)些，至于午茶點(diǎn)一般都在16時(shí)左右。
