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          1. 首頁 /  茶文化 /  茶與文學(xué) /  黃山買茶

            黃山買茶

            我不懂茶。然而到了黃山腳下,少不得要買幾兩帶回去。

            本想在屯溪買的,屯溪老街,很多的老字號(hào)茶莊。

            可是小程說,不要在市區(qū)買。自然問他在哪里買。答曰:茶廠。于是他開車帶我們?nèi)ァ?

            小程是網(wǎng)上的朋友。其實(shí)并不相識(shí)。只是他的手機(jī)就掛在我常去溜達(dá)的旅游網(wǎng)站的網(wǎng)友推薦里,很廣告。這次來得實(shí)在匆忙。便試探打電話請他在山頂訂房。價(jià)格公道。

            所以他推薦買茶,便同意。不見得就會(huì)受騙。

            黃山腳下是湯口鎮(zhèn)。四周都是山,滿眼毛竹滿眼綠。

            路上所見,半山坡一小叢一小從的綠色灌木,圓溜溜,一直繡到山上去。小程看一眼窗外說那些都是茶樹。

            ?。?

            那些茶樹大概有兩三年了。茶樹生長很慢的。這樣小的茶樹摘不出幾片葉子。(以上均是小程所說)

            到茶廠。自有裊裊的小女子拿了茶出來,邊講解邊沖泡給我們喝。她穿藍(lán)花白地兒對襟的小褂。

            黃山的茶主要是太平猴魁、黃山毛峰、六安瓜片、祁紅屯綠和貢菊。

            毛峰有一級和特級。居然很淡。半天說不出什么味兒。感覺不如西湖龍井和雪水云綠。當(dāng)時(shí)就想起清韻的茶論壇了。也可能他們這兒的茶確實(shí)不好。

            太平猴魁稍濃一些。而且隱隱有新茶的香。很拙樸的青稚的味道在喉舌間。

            砍價(jià)。三百元一斤成交。要了六兩。

            瓜片和貢菊等就沒拿出來。我們也不要求。后來貢菊在老街買了一些。很白很飽滿。

            還買了另一種,很貴,叫黃山霧茶。不是云霧茶,云霧茶就是毛峰。

            據(jù)賣茶的說,霧茶產(chǎn)量極少。(當(dāng)然她還說過他們那300一斤的猴魁在北方單價(jià)上千:)

            霧茶的賣相實(shí)在好,一泡出來我立刻就折服了。

            葉子又勻又小。在通透的玻璃杯子里一沖,顏色澄碧。一片片小葉子綠綠的,根根直立,飄逸舒展。想起《綠茶》的鏡頭。雖然挺不喜歡那片兒。

            當(dāng)時(shí)就想在冬日的午后,和朋友在窗前沖這樣一杯茶,那綠,那溫暖和慵懶。

            看過一篇偽小資的文字(就是JB/DJ那篇)。諷刺的就是這個(gè)意思吧。

            可是那綠,瑩潤的感覺,在杯子里唱歌。有光。

            嘗了一下,先是極苦,可能是太濃的緣故。然后是回甘。不過不是我喜歡的回甘,那種味道類似甘草。套用香水的說法,前調(diào)類似苦丁,尾調(diào)如甘草,中草藥的感覺。

            看中的是色相。色相里有掩耳盜鈴的快活。

            而且因?yàn)槭窃谕局新?,不安定的心怎能常出個(gè)中三昧?

            砍了價(jià),120一兩,買三兩,三只小茶筒包回。

            回來后,把半斤裝的猴魁給老爸送去。大家一起喝。味道還好。只是那外觀也太粗枝大葉了,最長的幾乎有一寸。寬度也有5毫米。

            霧茶一直還沒來得及喝。

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