記安溪茶道藝人上官清金福安傳經(jīng)的一段經(jīng)歷
有言道，金杯、銀杯，不如群眾的口碑。在福安市城區(qū)，相當(dāng)多的群眾對安溪烏龍茶道藝人上官清金格外地推崇和稱道。三年多時間，他租住在福安一邊經(jīng)營茶莊，一邊潛心真誠地傳經(jīng)授藝，把獨道的安溪茶制泡技藝與經(jīng)銷之道傳授給新交朋友，特別是熱心幫助一些下崗職工辦起茶莊，經(jīng)銷茶葉，重新邁上自謀職業(yè)的道路，揚起生活的風(fēng)帆。
在福安城區(qū)，目前掛安溪茶莊招牌的茶葉經(jīng)銷點二、三十個，但真正屬于安溪本土地道的烏龍茶經(jīng)營者，算是上官清金獨自一家。由于近年來，許多消費者的喝茶口味發(fā)生了變化，喝茶漸漸趨向于濃茶，以往喜歡喝綠茶的現(xiàn)在也轉(zhuǎn)向喝烏龍茶之類，使得市場上烏龍茶的銷售慢慢地?zé)崃似饋?。因此，街道小巷?dāng)中冒充安溪茶的茶莊比比皆是。在這種市場背景下，上官清金覺得有必要把真正地道純香的烏龍茶奉獻(xiàn)給福安當(dāng)?shù)厝罕娖穱L，讓獨道的烏龍茶飄香韓城。
上官清金經(jīng)銷茶葉，對茶葉的產(chǎn)、加、銷、品均有一套嚴(yán)格的程序，不得任意去變更。為了保證茶葉原有獨道的品質(zhì)，經(jīng)銷過程中自始至終固定保持一套不變的人馬，尤其是茶葉的產(chǎn)地與加工師傅絕不輕易變更。在經(jīng)銷中，首先給消費者演示泡茶的技藝是必不可少的，遇上耐心考究的品茶者，他會給你播放電視錄像，詳細(xì)介紹泡茶技藝，把你帶進(jìn)品茶與學(xué)習(xí)茶道技藝的場景當(dāng)中。既是學(xué)習(xí)品茗，又是陶冶情操的一種享受。
從去年初開始，上官清金在福安結(jié)識的朋友與新交漸漸多了起來，到他茶莊品茶學(xué)習(xí)泡茶技藝的人也日益增多?；诟０惨彩侨珖G茶和茉莉花茶的主要產(chǎn)地，利用當(dāng)?shù)鼐G茶原料加工些新品種烏龍茶進(jìn)行銷售，以鞏固福安綠茶在市場上的銷售地位。他的建議得到勞動和相關(guān)職能部門的認(rèn)可和支持，先后在社口、城關(guān)等地進(jìn)行多場烏龍茶制作加工技藝的講解與傳授，100多人接受他的傳經(jīng)授藝，加快推進(jìn)福安茶葉的發(fā)展進(jìn)程。使福安產(chǎn)的新品烏龍茶得到消費者的認(rèn)可與親睞?，F(xiàn)在福安有十幾家加工廠商業(yè)主，利用烏龍茶的加工技藝，創(chuàng)新一種新的綠色品牌茶，投放市場后銷售形勢看好。
在傳經(jīng)授藝的同時，上官清金還幫助3名鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)下崗工人開辦茶莊，自謀職業(yè)?，F(xiàn)在茶莊經(jīng)營得紅紅火火，取得經(jīng)濟(jì)和社會效益的雙贏。此外，還引導(dǎo)十幾家茶莊業(yè)主樹立以人為本的經(jīng)營理念，以優(yōu)質(zhì)和周到服務(wù)為追求點與著力點，在今年稅收政策扶持下，十幾家茶莊的經(jīng)營狀況有了明顯好轉(zhuǎn)，開始扭虧為盈。由于上官清金的努力，現(xiàn)在福安綠茶花茶的經(jīng)銷也融入到安溪烏龍茶的營銷當(dāng)中，實現(xiàn)在市場上的互動與發(fā)展，兩種品牌茶愈加飄香逾遠(yuǎn)。 （陳恒康吳錦忠）
