眾所周知，祁門(mén)紅茶是我國十大名茶之一，距今已有百余年的歷史，以其“香高、味醇、形美、色艷”的獨特之處而博得了廣大消費者的青睞，且百年來(lái)經(jīng)久不衰，在國際市場(chǎng)上也享有盛譽(yù)。那么你知道關(guān)于祁門(mén)紅茶的由來(lái)傳說(shuō)嗎?感興趣的朋友們千萬(wàn)不要錯過(guò)咯，快隨小編一起來(lái)看看吧。
相傳在清咸豐年間，祁門(mén)歷口住著(zhù)一位叫吳志忠的村民，有一年的采茶時(shí)節，他從高山上采摘了近百斤的鮮葉，由于天氣太熱，在趕回家的途中茶葉一直受熱，到家后他把茶葉倒在地上，發(fā)現一整袋的茶葉都被捂紅了。吳志忠非常的焦急不知道如何是好，這些茶葉是他主要的經(jīng)濟來(lái)源，又舍不得將它們扔掉，于是硬著(zhù)頭皮把捂紅了的茶葉制成干茶?？墒堑人掌綍r(shí)的制茶方法加工出來(lái)后，更是不知所措了，制出的茶葉全是烏色。但吳志忠還是心存僥幸地挑著(zhù)茶去各大茶莊碰碰運氣。果然跑了許多家，都沒(méi)有一個(gè)老板愿意收購，各店老板統一的說(shuō)：“這種變質(zhì)的茶葉，不收。”無(wú)奈吳志忠只好帶回家自己喝。
吳志忠非常沮喪地帶著(zhù)茶走在回家的路上，這時(shí)恰巧碰到了一位洋人茶商。洋人隨口問(wèn)道：“老人家挑的是什么東西?”吳志忠沒(méi)好氣地說(shuō)：“烏龍茶。”洋人一聽(tīng)好奇的想看個(gè)究竟。吳志忠無(wú)奈只好掀開(kāi)茶袋給洋人看看。洋人見(jiàn)茶葉色烏條細，異香撲鼻，沁人心脾，便選了一片茶葉放進(jìn)嘴里咀嚼起來(lái)，味道香甜醇厚，洋人贊不絕口：“烏龍，好茶!”便開(kāi)出高價(jià)向吳志忠收購，臨走時(shí)還承諾以后的烏龍茶都包了。對于這次意外的收獲，吳志忠決定多制作一些烏龍茶出售?；氐郊液?，將其告訴家人，于是全家人一同開(kāi)始制作烏龍茶，并將這個(gè)事情告訴了村民們。
許多村民跑來(lái)觀(guān)看，看到亮里透褐、褐里顯紅的烏龍茶，又驚又喜。有人抓了一把干茶，將其沖泡開(kāi)來(lái)，竟然茶湯都是紅色的，便說(shuō)：“既然茶湯是紅色的，我們就稱(chēng)它為祁門(mén)紅茶吧，總好過(guò)叫烏龍茶。”村民們非常的贊同，后來(lái)當地人便紛紛按照吳志忠說(shuō)的方法制作茶葉，祁門(mén)紅茶就是這樣誕生了。
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