普洱茶在歷史中的記載
清，方以智稿，其子中通、中履等篇《物理小識》云：“普洱茶蒸之成團，西蕃市之，最能化物。”注：此處應當特指普洱茶的消食功效。茶品為團茶，即普洱團茶。
清，張泓《滇南新語(yǔ)》云：“滇茶，味近苦，性又極寒，可祛熱疾。”注：此處所講，指云南產(chǎn)的茶，味很苦，性極寒，可以驅除熱病。
清，趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》云：“普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，綠色更佳;消食化痰，清胃生津。普魚(yú)茶，蒸之成團，西蕃市之，最呢不管化物。普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒，苦澀，逐痰下氣，利腸通瀉。”在其卷六《未部》中又云：“普洱茶膏能治百病。如肚脹，受寒，用姜湯發(fā)散，出汗即可愈;口破喉顙，受熱疼痛，用(茶膏)五分噙口過(guò)夜即愈;受暑擦破皮者，研敷立愈”。注：此處即講普茶性寒，但又說(shuō)有驅寒的功效。
清，王昶《滇行目錄》云：“普洱茶味沉刻，可療疾。”注：普洱茶性味沉降，可以治病。
清，吳大勛《滇南聞見(jiàn)錄》云：“團茶，能消食理氣，去積滯，散風(fēng)寒，最為有益之物。注：此處講普洱茶可以驅散風(fēng)寒，對寒病療效很好。
清，阮?！镀斩栌洝吩疲?ldquo;消食散寒解毒。注：阮?？捶ㄍ谏鲜龅?ldquo;吳大勛”。
清代王士雄在《隨息居飲食譜》中載：“茶微苦微甘而涼，清心神醒睡，除煩，涼肝膽，清熱消炎，肅肺胃，明目解渴。普洱產(chǎn)者，味重力竣，善吐風(fēng)痰，消肉食，凡暑穢痧氣腹痛，霍亂痢疾等癥初起，飲之輒愈”。注：認為茶為微涼，與上述認為茶性寒的程度不相同了。
《思茅廳采訪(fǎng)》云：“幫助消化，驅散寒冷，有解毒作用。注：看來(lái)認為普洱茶能夠治療寒疾的不止一家。
《百草鏡》云：“悶者有三：一風(fēng)閉;二食閉;三火閉。唯風(fēng)閉最險。凡不拘何閉，用茄梗伏月采，風(fēng)干，房中焚之，內用普洱茶三錢(qián)煎服，少傾盡出。費容齋子患此，以黑暗不治，得此方試效。注：此處講普洱茶有驅風(fēng)之功，在中醫中有言“風(fēng)為百病之長(cháng)”，中醫施治，尤其看重對風(fēng)癥的診斷和治療。普洱茶有治風(fēng)病的功效，即不同于只限于寒、熱二疾了。
《木經(jīng)逢原》中有載：“產(chǎn)滇南者曰普洱茶，則兼消食止痢之功”。
《本草拾遺》中載：“治瘡痛化膿，年久不愈，用普洱茶隔夜腐后敷洗患處，神效”。“治體形肥胖，油蒙心包絡(luò )而至怔，普茶去油膩，下之三蟲(chóng)，久服輕身延年”。
《普濟方》中載：“治大便下血，臍腹作痛，里急重癥及酒毒，用普茶半斤碾未，百藥煎五個(gè)，共碾細未。每服二錢(qián)匙，米湯引下，日二服”。
《驗方新篇》中載：“治傷風(fēng)，頭痛、鼻塞，普茶三錢(qián)，蔥白三莖 、煎湯熱服，蓋被臥，出熱汗愈”。
《圣濟總錄》中載“須霍亂煩悶，用普茶一錢(qián)煎水，調干姜未一錢(qián)，服之即愈”。
《滇南見(jiàn)聞錄》中載：“其茶能消食理氣，去積滯，散風(fēng)寒，最為有益之物”。
《嚴茶議》中載：“青稞之熱，非茶不解。故不能不賴(lài)于此”。因此，助消健胃，去脂解膩，散熱解渴的普洱茶，成了藏胞生活中不可缺少的日常飲料。
學(xué)者柴萼《梵天廬叢錄》記載說(shuō)“普洱茶……性溫味厚，產(chǎn)易武、倚邦者尤佳，價(jià)等兼金。品茶者謂：普洱之比龍井，猶少陵之比淵明，識者韙之。
