清宮茶制[Tea stipulation in the imperial court ofQing Dynasty]:清代宮廷茶規(guī)。
滿族從東北入主中原,繼承明代宮制,吸收漢族飲茶習(xí)俗,完善了清宮廷茶制。乾隆三十四年(1769)修成《國朝官史》一書,在“宮制”一章中,對御茶房作了定編定員:“御茶房:七品執(zhí)首侍首領(lǐng)三名,八品侍監(jiān)首領(lǐng)四名,太監(jiān)四十五名。”皇帝和皇太后有各自的御茶房.皇子皇孫娶福晉后也設(shè)專用茶房。
今故宮中可見御茶房故址。茶庫里有各地進(jìn)貢的名茶,茶類繁多,質(zhì)量上乘。如浙江省須年交上等龍井茶28簍,每簍800包,每包2兩。帝后茶飲用水考究,北京西郊玉泉山水既輕又清,專供御用。