1949年中國人民革命勝利，1956年三大改造完成，私營(yíng)茶莊不復存在。資產(chǎn)階級、小資產(chǎn)階級也改造成了社會(huì )主義勞動(dòng)者。至此普洱茶的生產(chǎn)、貯藏、品飲暫時(shí)告一段落。甚至故宮保存的不少普洱茶也被打碎摻入其它茶種消費掉了。在以后的大約四十年里，只有少量的國營(yíng)茶廠(chǎng)在生產(chǎn)少量普洱茶銷(xiāo)往香港等地為國家換取物資、外匯。還有少量用粗老葉片制作的“邊銷(xiāo)茶”銷(xiāo)往藏區等。中國大陸有一定的普洱茶倉儲已近絕跡。由于普洱茶存新茶、喝老茶的傳統，因此幾十年后由于長(cháng)期沒(méi)有存茶，人們已經(jīng)忘記了歷史上還曾經(jīng)有“普洱茶”這種東西。1993年當第一屆中國普洱茶葉節在思茅舉辦時(shí)，普洱茶原產(chǎn)地的人們已經(jīng)很少有人知道什么事真正的普洱茶，對于臺灣、香港人帶來(lái)的老普洱茶感到困惑，最流行的一句話(huà)是“茶留了幾年還可以喝嗎？”甚至到了2000年后都還有茶廠(chǎng)用綠茶或者用綠茶拼曬青茶壓制普洱茶。
當21世紀普洱茶逐漸為國人重新認識時(shí)，人們才發(fā)現那種要存儲多年才飲用的“普洱茶”已經(jīng)很難尋求到了。
由于歷史的原因，現在保存下來(lái)的老普洱茶大約有一下幾類(lèi)：
第一類(lèi)，香港為主的傳統茶莊的存茶。由于普洱茶是貴舊不貴新，有存老茶賣(mài)的傳統，因此香港等地的傳統茶莊都有存茶的傳統，而且在較長(cháng)的存儲實(shí)踐中，香港的茶倉也總結了一些存儲的經(jīng)驗，因此最多、最好的老普洱茶是在香港。當然要說(shuō)明的是由于各茶莊的倉儲方法有別，加之香港屬于高溫高濕的地區，香港存出來(lái)的老茶中也有相當比例的老茶有跑香霉變的問(wèn)題，因此香港倉茶的老茶也要慎重選擇。
第二類(lèi)，從香港流到臺灣、大陸等地的老茶。上世紀90年代中期臺灣出現炒作紫砂壺熱，同時(shí)也帶動(dòng)了普洱茶熱，香港倉儲的普洱茶開(kāi)始大量流入臺灣，2005年后由于大陸普洱茶熱的出現，又有不少老普洱茶從香港、臺灣流入大陸。影響普洱茶品質(zhì)的三要素是原料、制作、存貯。存貯得當的香港倉中有不少品質(zhì)好、沉香足的老茶，但老茶一但開(kāi)倉后不注意保存，沉香會(huì )很快散去，一般稱(chēng)之為“跑香”。
一般而言出倉后的老茶如果保存不當，單片的茶餅隨意擺放2個(gè)月后，沉香就會(huì )散失50%以上.成筒的如果隨意擺放，沉香也會(huì )明顯下降。因此從香港流到臺灣、大陸的老茶中，有相當數量的會(huì )出現甜滑足但沉香不足。
第三類(lèi)，歷史上銷(xiāo)到西藏、內蒙等牧區沒(méi)飲完而保存下來(lái)的老茶。這些茶一般會(huì )有兩個(gè)不足，一是原料多為粗老葉，會(huì )使湯質(zhì)滑潤感不足，湯??；二是多為自然存放，跑香較嚴重。但這類(lèi)茶有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是存放地方氣候干燥，不易受潮，與同樣存放在廣東、港臺地區的自然存放的茶相比這類(lèi)茶的香氣、品質(zhì)會(huì )更好一些，尤其這類(lèi)茶中有一些用正常茶菁壓制而不用粗老葉壓制的茶品質(zhì)會(huì )較好。但這類(lèi)老茶的數量不多。
第四類(lèi)，普洱茶的生產(chǎn)、銷(xiāo)售企業(yè)保存下來(lái)的茶樣。這些茶樣如果放在樣品室，長(cháng)年的跑香和光氧化會(huì )使這類(lèi)茶缺乏沉香而且會(huì )有嚴重的光氧化味，有的書(shū)中稱(chēng)為“日光臭”。如果存放在專(zhuān)門(mén)的倉庫會(huì )比較好，這類(lèi)茶的數量不多。
第五類(lèi)，普洱茶的生產(chǎn)、銷(xiāo)售企業(yè)未售出的庫存。這種庫存的茶由于是自然存放一般會(huì )沉香不足。如果倉庫濕度大還會(huì )有霉味或濕倉味。如果倉庫防潮做得好，會(huì )有一些比較好的茶。
第六類(lèi)，普洱茶生產(chǎn)企業(yè)當年挑揀出來(lái)的粗葉、碎茶，放置庫房多年，有的被找到后翻壓成了老茶餅。這類(lèi)茶一般都會(huì )香氣嚴重不足，而且很多受過(guò)潮。
第七類(lèi)，山區茶農當年制作后沒(méi)售出而又沒(méi)扔掉的曬青毛茶，有人零星收攏后翻壓成緊壓茶或作為老散茶銷(xiāo)售。這類(lèi)茶跑香和易酶便是通病。
第八類(lèi)，廣東倉儲茶。廣東倉儲的茶大體可以分三類(lèi)：控制型干倉、自然倉、人為濕倉。廣東雖有存茶傳統，但大量存茶是近十年的事，廣東的人為控制濕度的干倉應該可以存出好茶，但目前這種倉數量不多且存茶時(shí)間還不長(cháng)。自然倉是廣東最多的存茶方式，由于廣東屬于高溫高濕地區，自然存放的茶葉跑香是通病，如果存放地方濕度過(guò)大還會(huì )受潮發(fā)酵。如果存放地相對干燥則會(huì )有比較好的茶。廣東倉儲中前些年有濕倉存法，就是用認為增加溫度濕度方法讓茶加速變化，雖然近年來(lái)濕倉存法已被普遍認為是不好的存放方法，濕倉味也被普遍拒絕，但用濕倉法存留下來(lái)的茶已有很多，其中還有不少是輕度入濕倉后拿出來(lái)退倉的茶。
第九類(lèi)，人為做舊的“老茶”。一般用輕度發(fā)酵加濕倉存放的方法可以讓茶的變化速度加快2至3倍。
