中國是禮儀之邦，自古以來(lái)都有客來(lái)敬茶之禮。隨著(zhù)茶文化的傳播與普及，茶道、茶禮、茶藝已經(jīng)通過(guò)不同的表現滲透到了尋常百姓家。特別是南方一些省市，很多家庭在家里不僅開(kāi)辟了一個(gè)別致典雅的茶室，而且功夫茶具、各類(lèi)名茶、特色茶點(diǎn)也一應俱全，儼然就是一個(gè)小茶樓。普通百姓家雖然沒(méi)有專(zhuān)用的茶室，也結合自身條件， 配備有茶具和茶葉。
綠茶、花茶、白茶、黃茶不需洗茶，否則將損失茶葉有效成分;而經(jīng)發(fā)酵的如紅茶、黑茶、青茶(如鐵觀(guān)音、烏龍茶等)都需要經(jīng)過(guò)洗茶，保障茶湯的口感和品質(zhì)。茶葉沖泡時(shí)，要輕而快，八分滿(mǎn)即可。沖泡后，有禮貌地對客人說(shuō)：“請用茶。”客人也應表示謝意，待3-4分鐘后，即可品茶。品茶時(shí)，若用茶杯，應右手拿杯柄，左手啟杯蓋;如用玻璃杯，則用大拇指和中指、食指夾杯，無(wú)名指和小指托底;如用蓋碗，則右手持杯，左手啟蓋，客人可以撥去茶湯上的茶葉，慢慢細飲。如感到茶水過(guò)熱，應放在茶幾上稍涼后再飲，不要用嘴吹降溫。
