當歸可入藥，可以泡茶喝，那么當歸泡水是否可以喝?
從當歸的口感看當歸泡水是否可以喝? 味甜、微苦、略有麻舌感，以主根粗長(cháng)、支根少、油潤、斷面黃白色、香氣濃郁者為好。當歸一般分為當歸身(含當歸頭)和當歸尾，多用全當歸。
從當歸的功效看當歸泡水是否可以喝? 通過(guò)長(cháng)期的臨床觀(guān)察，中醫早已明確其補血活血、調經(jīng)止痛、潤腸通便等主要功能。正如清代《本草經(jīng)百種錄》所說(shuō)：“當歸為血家必用之藥……實(shí)為養血之要品。”若分用，當歸身長(cháng)于補血、潤腸，當歸尾長(cháng)于活血止痛。 當歸泡水能顯著(zhù)促進(jìn)機體造血功能，升高紅細胞、白細胞和血紅蛋白含量;抑制血小板凝聚，抗血栓，調節血脂;抗心肌缺血、心律失常，擴張血管，降低血壓;調節子宮平滑肌。還能增強免疫、抗炎、保肝、抗輻射、抗氧化和清除自由基等。
因此，當歸泡水可以喝。另，實(shí)驗表明，當歸含有雌激素活性成分，能夠顯著(zhù)地刺激乳腺癌細胞的增殖，乳腺癌患者應避免用當歸“進(jìn)補”。當歸能與抗凝血劑發(fā)生反應，增加出血的風(fēng)險。
