何為品茶，“細啜襟靈爽，微吟齒頰香”這是陸游經典的理解，喝茶貴在品，要領難說，需要各中滋味自己體會，而最關鍵的便是要打通各個感覺，做到心領神會、通感融匯。于繁縟之中取淡雅一杯，顯示雍容大度的閑適心境，身在節(jié)奏高速的繁華之中，心神卻游離在清風白月之間：一壺紫砂、一杯素雅、一瓦紙窗、一墻倒影，或是冥思苦想、或是瀏覽詩香，或是一品茶香精髓。身心松弛，唯有茶香縈繞在心田，這是快活似神仙。
曹雪芹對飲茶可謂通靈神會，在紅樓夢的字里行間便可略知一二，單看這清高妙音的妙玉對飲茶的慧見：一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲驢了。這無疑一針見血的指出了喝茶妙在品字。
我們都是凡人，不可能每個人都做到喝茶都是在品茶，特別對于而今，喝茶成了為一種應酬的手段越來越明顯，長期過量飲茶成了一個需要急切關注的話題。
本草綱目有記：嗜茶成癖者，時時咀嚼不止，久而傷營，傷精血，不華色，黃瘁痿弱，抱病不悔，大可嘆惋。
長期過量飲茶，咖啡堿的積累會慢慢增多，損害神經功能，導致各種神經癥狀的出現。很多貼心媽媽都會知道茶水不能配藥，因為茶水會使得藥物還未起作用就將其消化了，同樣的，過量的茶飲也會影響消化系統(tǒng)。因為茶葉中的鞣酸會使消化道中的蛋白質凝固，使得人體對蛋白質的吸收受阻。茶葉中的草酸和鞣酸也會干擾人體對鈣、鎂、鐵等元素的吸收，而導致營養(yǎng)缺乏癥等。很多女孩子為了減肥美容，長期過量飲茶而引起嚴重貧血，神經疲勞。
所有的事情都要有一個度，超過這個度也會引起各種各樣的問題，飲茶貴在品，莫讓其他的想法左右了你的飲茶境界。
