聽到普洱茶對身體的諸多好處，感到普洱茶對身體的諸多裨益，悟到普洱茶品茶方法，想到普洱茶分享的快樂。
品茶第一步——看茶
1.外觀普洱茶外包裝磚、餅、沱外包裝防偽標志，各個知名品牌防偽制作就像人民幣一樣精心設計防偽，掌握防偽特點，清楚辨識真假偽劣。
普洱茶圓度大廠貨制作工藝穩(wěn)定，外形均衡統(tǒng)一，薄厚外緣規(guī)整緊實。
普洱茶衛(wèi)生當今正規(guī)廠家的產(chǎn)品中不會出現(xiàn)其它雜物，而04年以前的老茶則沒法保證，那時的制作企業(yè)根本就不講衛(wèi)生。
2.色澤區(qū)別生熟茶熟茶色澤黒褐;生茶根據(jù)年份由墨綠色(年份短)→棕褐色(年份長)
3.條索松散→結(jié)實單薄→壯碩發(fā)干→油潤
葉梗平坦(臺地茶)→凸顯(古樹、大樹、喬木)
葉緣齒均勻齒鈍(臺地茶)→無序齒尖銳(古樹、大樹、喬木)
聽到普洱茶對身體的諸多好處，感到普洱茶對身體的諸多裨益，悟到普洱茶品茶方法，想到普洱茶分享的快樂。
品茶第二步——摸茶
1.摸摸緊實度茶體疏松，根據(jù)同等儲藏條件則陳化速度較快;茶體緊實，則陳化速度稍慢。
2.撬查看內(nèi)外灑面指茶體表面撒上一些等級較高的茶葉，賣相更好;一口料指整個緊壓茶都是一種等級的茶葉，并非金玉其外，可能敗絮其中。
品茶第三步——聞茶
聞顧名思義，用鼻子細細聞感覺。普洱茶越陳越香，但如果存儲不當，如將普洱茶與其它一些雜物胡亂堆放在一起，就會串味，吸附有其它異雜味，如產(chǎn)生的水悶味、草席味，煙熏味、霉味，調(diào)料產(chǎn)生的各種刺激性味道等等。當然，普洱茶在制作的過程中工藝發(fā)生失誤也會產(chǎn)生各種異味?？傊挟愇兜钠斩杞^不是好喝的茶!喝這樣有異味的茶會令你產(chǎn)生不愉快的感覺。
品茶第三步：聞茶
聞顧名思義，用鼻子細細聞感覺。普洱茶越陳越香，但如果存儲不當，如將普洱茶與其它一些雜物胡亂堆放在一起，就會串味，吸附有其它異雜味，如產(chǎn)生的水悶味、草席味，煙熏味、霉味，調(diào)料產(chǎn)生的各種刺激性味道等等。當然，普洱茶在制作的過程中工藝發(fā)生失誤也會產(chǎn)生各種異味?？傊挟愇兜钠斩杞^不是好喝的茶!喝這樣有異味的茶會令你產(chǎn)生不愉快的感覺。
品茶第四步——開湯聞香
取茶6克，洗茶1-2泡，公道杯倒出茶湯后，聞杯底香。杯底香氣無→高銳。指有的茶杯底無香味，有的若有若無，有的香氣飄散，有的直澈肺腑即為高銳。比如景邁的古樹茶香氣彰顯，持久飄逸;冰島的古樹茶淡雅清香悠遠如絲;可一些只配做熟茶的臺地茶香氣遙無，只能品味而無香感。
有的香氣則是制作中出現(xiàn)失誤導致的，比如青草味是因為采摘的鮮葉炒得很不熟導致的，而采摘的鮮葉炒時欠火候則顯現(xiàn)生青味。調(diào)侃一句，不排除有些茶友就喜歡這樣的香氣，只是要買到這樣的茶葉恐怕也很難。
品茶第五步——開湯觀色
熟茶紅褐色，全發(fā)酵的產(chǎn)物。普洱生茶依陳期變化繁復，觀之養(yǎng)眼。
1.色澤黃綠→酒紅1~2年湯色黃綠，如兒童稚氣未消→3年左右湯色金黃→3~5年湯色橙黃→5~8年湯色橙紅→8~15年湯色石榴紅→15~30年湯色寶石紅→30年以上是為酒紅，有如佳偶天成。
2.透明度渾濁→晶瑩剔透渾濁(湯體猶如山洪之水，懸浮物明顯可見，臺地茶多如此)→不清晰(湯體有如黃河之水，懸浮物不明顯)→清晰(湯體有如6月長江之水，1米可見游魚嬉戲)→透明(湯體猶如滇池之水，水生萬物一覽無余)→透明發(fā)亮(湯體有如云南墨江雙胞井之水，凜冽且身著光彩)→晶瑩剔透(湯體猶如九寨溪流之水，精致之極巧奪天工)
3.稠度流水→粘稠流水(就是自來水樣)→油狀(有絲滑感覺)→粘稠(稠密極富質(zhì)感)
品茶第六步——開湯品氣味
1.品異開湯品嘗，異雜味盈口，肯定有問題。一般異雜味有煙味(工藝中炒或者烘干時柴火的生煙襲擾)、糊味(工藝中弄糊了)、炒青味(曬青毛茶是炒干的而非曬干)、烘青味(曬青毛茶是烘干的而非曬干)、紅茶味(新摘鮮葉沒來及曬干，捂了造成葉梗發(fā)紅)、水悶味(工藝中被雨水淋濕)、霉味(儲藏不好產(chǎn)生發(fā)霉現(xiàn)象)。
2.品熟不成熟→成熟清香(曬青毛茶未進入發(fā)酵的新茶)→花香(氧化程度淺)→果香(氧化比較充分)→蜜香(經(jīng)過一定的發(fā)酵時間了)→松脂香(茶樹保護好，采摘次數(shù)較少的葉片經(jīng)過一定時間發(fā)酵)→陳香(長時間發(fā)酵產(chǎn)生的芳香醇的香氣)→樟香(這個香氣可不是一定會有的，此特殊香氣有如淡淡樟木氣息，肯定自然發(fā)酵時間長才能產(chǎn)生，當然不排除有人會為了利益弄虛作假)→藥香(芳香醇長時間發(fā)酵產(chǎn)生的特殊香氣，也不是所有的老茶都會有的，老茶之所以更多能體現(xiàn)出則是首先得感謝那些老茶控們選料之初就傾注了心血，根據(jù)經(jīng)驗首先判定將來會出現(xiàn)樟香或藥香并精心保存，判定失誤則只會出現(xiàn)陳香而非樟香、藥香了)
3.品層次香量由單一→變化單一(只有一種單薄的香氣)→豐富(有多種香氣)→有層次(同泡茶湯由熱至冷產(chǎn)生多種不同的香氣)→變化(不同泡茶湯產(chǎn)生不同的香氣)
4.香感下沉→高揚下沉(香氣含蓄不張揚)→內(nèi)斂(香氣豐富而且協(xié)調(diào)持久)→高揚(香氣尖銳且持久)
品茶第七步——開湯品味道
1.苦澀普洱茶的基本味道，俗稱“不苦不澀不是普洱”。酸味(加工失誤會產(chǎn)生)→苦澀(基準味道，品飲苦或澀感化得開否，快不快)→鮮甜(不同茶區(qū)茶葉品種)
2.湯感指茶湯含于口中的感覺。貧乏(湯質(zhì)如若無物)→薄(湯質(zhì)些許感覺)→厚(湯質(zhì)厚重)→飽滿(湯質(zhì)充盈)
3.水路茶湯由口吞咽至胃中的感覺。粗糙(舌面感覺有毛刺)→滑(舌面感覺柔順)→絲滑(舌面感覺溜順，難以挽留)
4.喉感發(fā)干(喉部有干燥感覺)→甘甜(回甜)→潤(如雨露滋潤，甘甜猶在)
5.回味無→短暫→持久
