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優(yōu)雅茶道不可少的四寶

很多人都知道茶道,愛(ài)喝茶講究喝茶的朋友,中國人喝茶都講究一個(gè)雅字,制茶、煮茶、售茶、品茶都比現代人有更多的講究。工欲善其事,必先利其器,那么想要泡壺好茶就不能缺少“茶室四寶”,想必大家對文房四寶很熟悉,那么茶室四寶是什么泉州茶葉網(wǎng)下面就為大家介紹一下:

所謂的“茶室四寶”即玉書(shū)(石畏)、潮汕爐、孟臣罐、若琛甌。那么接下來(lái)大家一起來(lái)揭開(kāi)“茶室四寶”的神秘面紗吧!

茶室四寶之一(玉書(shū) 石畏)

玉書(shū)(石畏)即燒開(kāi)水的壺。為赭色薄瓷扁形壺,容水量約為250毫升。水沸時(shí),蓋子卜卜作聲,如喚人泡茶?,F代已經(jīng)很少再用此壺,一般的茶藝館,多有宜興出的稍大一些的紫砂壺,多作南瓜形或東坡提梁壺形。也有用不銹鋼壺的,用電,可保溫。在萬(wàn)般無(wú)奈的狀況下,也可用大的玻璃燒杯,盛水置微波爐內使之沸騰。此法需注意兩點(diǎn),一是微波爐的時(shí)間和火力要調好,防止水未開(kāi)或水老,需多次試驗過(guò)方能掌握;二是要清除微波爐內的異味。

茶室四寶之二(潮汕壺)

潮汕爐是燒開(kāi)水用的火爐。小巧玲瓏,可以調節風(fēng)量,掌握火力大小,以木炭作燃料。此爐在現代亦使用較小。茶馬古道館里,我所見(jiàn)到的有三種燒水用具,一種也是紫砂小爐子,爐內可放置小小的固體酒精燈,配合大的紫砂壺大師燒水。仿佛也有燒煙;一種是可保溫電熱器不銹鋼壺置電熱板上;另一種則是磁感應燒水器,玻璃壺放在感應盤(pán)上。這三種用具,以紫砂爐配紫砂壺最有意境,合乎品茶之道,只是較重而易損壞,不方便攜帶至遠處。

茶室四寶之三(孟臣罐)

即泡茶的茶壺。為宜興紫砂壺,以小為貴。孟臣即明末清初時(shí)的制壺藝術(shù)大師惠孟臣,其制作的小壺非常聞名。壺的大小,因為人數多少而異,一般是300毫升以下容量的不壺。

茶室四寶之四(若琛甌)

若琛甌即品茶杯。為白瓷翻口小杯,杯小而淺,容水量約10-20毫升?,F在常用的飲杯(區別于聞香杯),有兩種。一種是白瓷環(huán),另一種是紫砂杯,內壁貼白瓷。也有純紫砂的飲杯,但不利于顯露茶湯的色澤。“若琛甌”是一種薄瓷小杯,薄如紙,白似雪,小巧玲瓏,酷似半個(gè)乒乓球和微型飯碗,3只小杯疊起來(lái)可含于口內而不露。古代正宗的若琛茶甌產(chǎn)于江西景德鎮,杯底有“若琛珍藏”字樣,傳說(shuō)我國古代有一人名叫若琛甌,乃景德鎮人,以制工夫茶具而聞名,他制的茶具美觀(guān)、耐用??墒且粋€(gè)惡毒的巫師知道后,念了一道毒咒,毀壞了茶具。要解開(kāi)這道咒語(yǔ),需有一名年輕人投入燒茶具的爐火。于是,琛甌很勇敢地投入熊熊烈火中,咒語(yǔ)解開(kāi)了,茶具恢復原樣。人們?yōu)榱思o念他,便將第一次茶水稱(chēng)為“琛甌洗塵”。

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