金駿眉,首創(chuàng)于2005年,由福建武夷山正山茶業(yè)首創(chuàng)研發(fā),北京張先生、孫先生、武夷山的江元勛、梁駿德、江駿發(fā)、江駿生、胡結(jié)興等團隊共同制作而成。該茶青為野生茶芽尖,摘于武夷山國家級自然保護區(qū)內(nèi)海拔1200-1800米高山的原生態(tài)野茶樹,6至8萬顆芽尖方制成一斤金駿眉,結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝,由師傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黃相間,烏黑之中透著金黃,顯毫香高。
金駿眉火了 知性女人愛上金駿眉
自從2008年金駿眉火了以后,武夷山市的茶市場甚至全國的紅茶市場似乎都被帶動了。金駿眉甫一出世,專家們就為她作了定義:選用武夷山國家級自然保護區(qū)內(nèi)、海拔1500米至1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽為原料,采用正山小種紅茶的傳統(tǒng)制作工藝和創(chuàng)新技術(shù)制作而成的茶葉,即為金駿眉。
由于金駿眉原料選用的是芽尖,一個熟練女工一天只能采摘約2000顆,500克金駿眉約需5萬多顆芽尖,需要20多個熟練女工采摘一天。桐木村茶山面積有限,只有6700多畝,而2500克的茶青只能做500克精茶。這些,就已讓品飲者格外珍惜了,何況金駿眉的茶湯確實是高香醇厚,沒有人想往這杯中添加一顆糖或一勺奶。
女人尤愛金駿眉,像如饑似渴追逐的LV包。我想,許是她的發(fā)酵過程讓她贏得了養(yǎng)胃美容的緣故,她不像綠茶那么青草味,黑茶那么厚重味。
很多女人每次喝她,總是要在晚上,亮一盞不太明的燈,一只玻璃杯,晶瑩剔透,一撮金駿眉,清香盈鼻,開水沖下,頓時上下翻騰,浮起的一片片沉下,沉下的又努力浮起,一顆顆的茶芽在開水的作用下,變成一簇簇嫩芽,齊刷刷地立在杯底,甚是好看。
三個知性女人,泡一壺金駿眉,品飲四五杯,推心置腹,妖嬈沉醉。柔和的燈光下,淺淺的紅里,總是灑下女人銀鈴般的歡笑聲,青春中透著飄逸,灑脫中洋溢著自信。
品武夷山金駿眉紅茶,哪怕杯小如核桃,也必須分三口喝。一口為嘗,二口為回,三口為品;一飲得味,二飲得韻,三飲得道。
每口茶湯的量以5ml左右為宜,過多感覺滿口是湯,口中難以回旋辨味;過少又覺得空,不利于辨別。
"好想找個桐木村的老公,有茶山……"閑聊間,品著今年新出的金駿眉,幾位茶客不經(jīng)意地有感而發(fā)。