中國(guó)的“茶文化”源遠(yuǎn)流長(zhǎng),愛茶人不計(jì)其數(shù)。問起茶的品種,大多能如數(shù)家珍,如龍井、碧螺春、毛峰等,但歷數(shù)中國(guó)知名的茶葉品牌有多少人知道呢?
《市場(chǎng)導(dǎo)報(bào)》記者在杭州武林路隨機(jī)采訪了10幾位路人,被采訪者不約而同地多將茶葉品種當(dāng)成了品牌,而能說出幾個(gè)茶葉品牌的人寥寥可數(shù)。
對(duì)此,中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王慶在2008年中國(guó)(廣州)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)上表示,“中國(guó)茶長(zhǎng)期品牌缺失,丟失了大市場(chǎng),中國(guó)7成多茶產(chǎn)值僅相當(dāng)于英國(guó)一家立頓茶業(yè),中國(guó)茶亟待國(guó)際化品牌建設(shè)。”據(jù)王慶介紹,我國(guó)每年茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值為300億元人民幣,而立頓茶業(yè)年產(chǎn)值約230億元人民幣,相當(dāng)于中國(guó)茶產(chǎn)值的三分之二。中國(guó)每年產(chǎn)茶120萬噸,出口的僅占四分之一。盡管產(chǎn)茶面積世界第一,國(guó)際市場(chǎng)的品牌影響力卻較弱。
對(duì)于這樣的現(xiàn)象,業(yè)內(nèi)人士有不同的認(rèn)識(shí)。廈門華祥苑實(shí)業(yè)有限公司企劃部經(jīng)理湯佑之認(rèn)為,立頓之所以如此的暢銷,與它是快速消費(fèi)品的性質(zhì)密不可分。立頓最初的形式以茶袋為主,多為調(diào)味茶,嚴(yán)格地說不屬于茶。而立頓開袋即飲的特質(zhì)滿足了大部分人的單純的解渴需求,而后推出的各式品種,著重的也不是茶而是口味或者功能。而傳統(tǒng)的茶不同,它與飲用人的身份、場(chǎng)合、配套器皿甚至當(dāng)時(shí)的心情都有關(guān),讓人不得不慎而待之,因此傳統(tǒng)茶葉的銷售與立頓茶拉開了距離。
杭州太極茶道苑有限公司總經(jīng)理鄭純輝認(rèn)為,立頓茶的出現(xiàn)也間接刺激了國(guó)民對(duì)茶文化認(rèn)識(shí)的提升與轉(zhuǎn)變。而立頓的營(yíng)銷與經(jīng)營(yíng)模式對(duì)國(guó)內(nèi)茶葉企業(yè)來說,有了先例,國(guó)內(nèi)也隨之出現(xiàn)了一些自主品牌。
茶文化已經(jīng)步入了新紀(jì)元。人們對(duì)茶的健康功能也越來越重視。中國(guó)是產(chǎn)茶大國(guó),也是消費(fèi)大國(guó),這給茶葉生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)帶來很大機(jī)遇。茶葉市場(chǎng)的發(fā)展還帶動(dòng)了茶館文化的復(fù)興,幾年間數(shù)量驚人的茶館如雨后春筍,它的出現(xiàn)讓快餐飲茶方式逐漸被摒棄,國(guó)人對(duì)茶的品位和行為也正走上了精致化道路。
但茶業(yè)缺少?gòu)?qiáng)大的品牌效應(yīng),卻是無法否認(rèn)的?!斑@是什么原因造成的?”面對(duì)這個(gè)疑問,有著10多年創(chuàng)牌經(jīng)驗(yàn)的浙江華發(fā)茶業(yè)有限公司辦公室工作人員徐漢英認(rèn)為,可能是宣傳力度不夠造成的。
“國(guó)內(nèi)企業(yè)都比較低調(diào),而立頓等品牌廣告力度很大。”徐漢英說,例如該公司推出的“皇帝”牌和“華發(fā)”牌茶葉,盡管申請(qǐng)認(rèn)定中國(guó)馳名商標(biāo),但品牌效應(yīng)仍不明顯。
近年,浙江省作為龍井茶的故鄉(xiāng),大力搞好品牌建設(shè),“龍井茶”還以地理證明商標(biāo)的形式成功注冊(cè),確立了“龍井茶”品牌使用的專屬性,而傳統(tǒng)茶業(yè)企業(yè)則要完成傳統(tǒng)銷售模式到現(xiàn)代營(yíng)銷模式的轉(zhuǎn)變。一般茶葉促銷,通常只有買贈(zèng)的形式,一成不變的傳統(tǒng)模式亟需補(bǔ)充現(xiàn)代營(yíng)銷等新鮮血液,當(dāng)然這也是目前不少大品牌正在探索的領(lǐng)域。