一杯清茶，飄著(zhù)淡淡的馨香，寧靜的夜晚，伏案燈下讀書(shū)，時(shí)光常常這樣伴我靜靜地度過(guò)。
品茗讀書(shū)，是密不可分的一種生活方式。“茶之為飲，發(fā)于神農氏，聞?dòng)隰斨芄?rdquo;茶葉作為中國的傳統飲料，史籍上早有記載?！痘茨献印飞险f(shuō)：“神農嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。一日遇七十二毒，得茶而解之。”從中可知茶葉歷史的悠遠。唐代陸羽的《茶經(jīng)》索引鉤沉，旁征博引，幾乎把有關(guān)茶事說(shuō)盡道絕。繼之張又新《煎茶水記》、歐陽(yáng)修《大明水記》、宋子安《試茶錄》、黃儒《品茶要錄》、宋徽宗《大觀(guān)茶論》、顧元慶《茶譜》、田藝衡《煮泉小品》、陳樹(shù)聲《茶寮記》、陳廷燦《續茶經(jīng)》……隨筆詩(shī)話(huà)，蔚為大觀(guān)。有關(guān)茶的詩(shī)也是不少，“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟茶。無(wú)由持一碗，寄與愛(ài)茶人。”“九日山僧院，東籬菊也黃，俗人多泛酒，誰(shuí)解助茶香。”
茶的清淡包括很多方面，茶葉要清綠葉嫩，氣味要清幽純正，還有一些是用心體驗到的閑適及平和。有篇文章這么描繪喝茶，瓦屋紙窗下，用青色或白色的瓷杯，用清澈的泉水，在悠然的心情下，和幾個(gè)同樣有興趣的朋友喝茶。“得半日之閑，可抵十年的塵夢(mèng)。”喝茶已經(jīng)逐漸形成為一種文化。比如說(shuō)龍井茶，《湖壖雜記》記述它作豆花香，采于谷雨前者尤佳。啜之淡然，似乎無(wú)味，飲過(guò)后，“覺(jué)有一種太和之氣彌淪乎齒頰之間，此無(wú)味之味乃至味也。”
再如煮茶之水，陸羽《茶經(jīng)》卷下《五之煮》中認為煮茶用山泉為上，江水為中，井水為下，湖水次之?！都t樓夢(mèng)》“賈寶玉品茶櫳翠庵”里有一段用舊年雨水煎茶的情節，其中寫(xiě)道，妙玉煎好茶后，首先斟了一杯與賈母，賈母接了，問(wèn)用的是什么水。妙玉道：“是舊年蠲的雨水。”賈母吃了半盞，笑著(zhù)遞與劉姥姥，說(shuō)：“你嘗嘗這個(gè)茶。”劉姥姥便一口吃盡，笑道：“好是好，就是淡些，再熬濃些更好了。”賈母眾人都笑起來(lái)。
還有一個(gè)傳說(shuō)也涉及煮茶的水。蘇東坡被貶黃州，途經(jīng)三峽，老師王安石囑咐他取三峽之中峽水一桶用來(lái)烹茶。但是，蘇東坡只顧著(zhù)流連山光水色，小舟順流而下，到了下峽才想起老師的囑托，便提了桶下峽水應付了事。王安石用水煮茶，品茶后說(shuō)道：“你誑老夫，這分明是下峽水。”蘇東坡問(wèn)老師何以知道，王安石答：“上峽水輕，用之烹茶味道太嫩，下峽水重，用之烹茶味又過(guò)老，只有中峽的水輕重適當，烹茶方為正品。” 蘇東坡驚訝不已。
中國文化中有很多東西讓世界嘆為觀(guān)止，茶文化只是其中不可分割的一部分。研究中國科技史的權威、英國學(xué)者李約瑟就認為最現代化的歐洲的自然科學(xué)理論基礎應該歸功于莊周、周敦頤和朱熹等人的，要比世人至今所認識到的更多。
喝茶會(huì )使人感到時(shí)間和空間的溫馨、和諧與輕松，置身于這種氛圍，又會(huì )讓人品出許多人生的哲理，這些哲理可以豐富我們對于生命的感悟，從而獲得無(wú)與倫比的人生。
