自從保溫杯問(wèn)世，備受飲茶者的青睞，認為冬天用保溫杯沏茶，多放一些時(shí)間，口感溫度也適宜。殊不知，這能給飲茶者造成危害。
茶葉中含有大量鞣酸、茶堿、芳香油和多種維生素，只宜用七八十攝氏度的開(kāi)水沖泡。如果用保溫杯沏茶，使茶葉長(cháng)時(shí)間浸泡在高溫、恒溫的水中，就如同在爐火中煎煮一般。這樣，茶中的維生素就會(huì )大量被破壞，芳香油大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿被大量浸出，不但大大降低了茶的營(yíng)養價(jià)值，還會(huì )使茶汁無(wú)香氣，茶葉苦澀，有害物質(zhì)增多。如果長(cháng)期飲用這種茶水，就會(huì )危害健康，導致消化、心血管、視神經(jīng)和造血系統的多種疾病發(fā)生。
